Escalope empanado alto en proteínas
Mejora tu rutina de cena entre semana con esta Milanesa de Carne Empanizada Alta en Proteínas, ¡un giro nutritivo a un plato clásico reconfortante! Elaborada con tiernos filetes de pechuga de pollo sin hueso, aislado de proteína de suero y migas de pan integral, esta receta es el matrimonio perfecto entre crujiente y bondad llena de proteínas. Un simple baño de huevo y leche asegura que la sabrosa mezcla de migas de pan, sazonada con ajo en polvo, páprika y pimienta negra, se adhiera perfectamente al pollo para obtener un acabado crujiente y dorado. Doradas a la sartén en aceite de oliva y horneadas a la perfección, estas milanesas son igualmente satisfactorias y saludables, convirtiéndolas en una elección inteligente para los entusiastas del fitness o cualquier persona que busque una comida rica en proteínas. Listas en menos de 40 minutos, este contundente plato combina maravillosamente con verduras asadas, una ensalada fresca o tu salsa favorita para mojar. Perfectas para la preparación de comidas o cenas familiares, estas milanesas ofrecen sabores audaces y nutrición equilibrada en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero aislada, sin sabor
- 1 cup Pan rallado integral
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Leche
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
Golpea las pechugas de pollo con un martillo de carne hasta que queden de grosor uniforme, asegurándote de que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
En un plato hondo, combina el aislado de proteína de suero y las migas de pan integral. Mezcla bien.
En otro tazón poco profundo, batir los huevos y la leche hasta que estén bien combinados.
Sazona la mezcla de proteína y pan rallado con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos.
Presiona el pollo con huevo en la mezcla de proteína de suero y migas de pan, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocina los filetes de pollo empanizados por lotes durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
Coloca las pechugas de pollo doradas en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y no quede rosa en el centro.
Deje reposar las chuletas unos minutos antes de servir. Disfrute sus chuletas empanizadas con alto contenido de proteínas acompañadas de sus guarniciones favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
2459 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.6 g | 92% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 986 mg | 329% | |
| Sodium | 4033 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 90.4 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 346.3 g | 693% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 785 mg | 60% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 3019 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
