Escalope de Ternera Empanizado Whole30
Déjate llevar por la perfección crujiente y dorada de la Milanesa de Ternera empanada Whole30, una versión más saludable de un favorito clásico. Esta receta sin granos y sin gluten utiliza harina de almendras y polvo de arrurruz para crear un recubrimiento crujiente delicioso, combinado con especias sabrosas como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón para un estallido de sabor en cada bocado. La tierna milanesa de ternera se fríe en sartén hasta alcanzar la perfección dorada en aceite de coco rico en nutrientes, asegurando una comida satisfactoria pero apta para tu estilo de vida Whole30. Lista en solo 30 minutos, esta milanesa es perfecta para noches ocupadas entre semana o una cena de fin de semana llena de sabor. Sírvela junto a una ensalada vibrante o verduras asadas para un festín saludable y libre de culpas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Schnitzel de ternera (filete de ternera cortado en rodajas finas)
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de arrurruz
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de coco
Instructions
Coloca los trozos de schnitzel de ternera entre dos láminas de plástico y golpea con un mazo de carne hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, el almidón de arrurruz, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro tazón poco profundo, bate los huevos hasta que estén mezclados.
Sumerja cada trozo de schnitzel de ternera en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierto.
Pasar la carne de res a la mezcla de harina de almendra y cubrir bien por ambos lados.
En una sartén grande, calienta aceite de coco a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el schnitzel a la sartén, cocinando por tandas si es necesario para evitar amontonar.
Cocine durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera a un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con un acompañamiento de verduras o ensalada aptas para Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.5 g | 222% | |
| Saturated Fat | 72.8 g | 364% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 3710 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 178.0 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 114.7 g | 229% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 417 mg | 32% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 1467 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
