Escalope de Ternera Empanado Bajo en Carbohidratos
Disfruta de los ricos y clásicos sabores de las chuletas de ternera con este giro saludable a un favorito tradicional: Milanesa de Ternera con Poco Carbohidrato. La tierna ternera se golpea finamente y se recubre con un empanado sabroso y bajo en carbohidratos hecho con harina de almendras, queso parmesano, ajo en polvo y una mezcla de aromáticas hierbas italianas. Esta receta fácil no solo prescinde de los carbohidratos, sino que también proporciona una corteza dorada y crujiente que se fríe a la perfección en aceite de oliva saludable para el corazón. Listo en solo 25 minutos, este plato sin gluten es perfecto para las noches ocupadas de la semana o para ocasiones especiales. Combínalo con una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida saludable y de calidad de restaurante en casa. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente busques una alternativa más ligera, ¡estas irresistibles chuletas crujientes se convertirán en un nuevo favorito en la mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Escalopes de ternera
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 pieces Huevos grandes
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
Coloca cada escalope de ternera entre dos trozos de papel film y golpéalo con un mazo para carne hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un plato hondo, combina harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, hierbas italianas secas, sal y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos hasta que estén suaves.
Pase cada chuleta de ternera por los huevos batidos, permitiendo que caiga el exceso, luego cúbrala completamente con la mezcla de harina de almendra.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las chuletas de ternera a la sartén, cocinando por lotes si es necesario, y cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance 145°F.
Retira del fuego y coloca en un plato cubierto con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente con su guarnición de preferencia, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.0 g | 214% | |
| Saturated Fat | 39.1 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 1040 mg | 346% | |
| Sodium | 2461 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 25.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 209.3 g | 419% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 821 mg | 63% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1867 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
