Escalope de Pavo Whole30
Sumérgete en una versión más saludable de un clásico con nuestra receta de Schnitzel de Pavo Whole30, ¡perfecta para los entusiastas de la alimentación limpia! Este plato sin gluten y sin lácteos presenta tiernos filetes de pavo recubiertos con una cobertura crujiente de harina de almendra y almidón de tapioca sazonada con ajo en polvo, pimentón, y un toque de sal y pimienta para un sabor irresistible. El uso de aceite de aguacate para freír mantiene la receta compatible con Whole30 y logra un acabado dorado y crujiente. Listo en tan solo 30 minutos, este schnitzel se combina bellamente con gajos de limón fresco para un toque cítrico brillante. ¡Ya sea para una cena entre semana o una comida sofisticada de fin de semana, esta receta rica en proteínas es fácil, saludable y totalmente satisfactoria!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Escalopes de pavo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de aguacate
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Coloca los escalopes de pavo entre dos hojas de papel pergamino o film transparente. Usa un mazo de carne para golpearlos hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén suaves.
Sumerge cada filete de pavo en la mezcla de huevo, dejando que caiga el exceso, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina de almendra. Presiona la cobertura sobre el pavo para ayudar a que se adhiera.
Caliente el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio. Trabaje en lotes si es necesario para evitar amontonar la sartén.
Cocine las milanesas de pavo durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F).
Transfiera los schnitzels cocidos a un plato cubierto con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirve los schnitzels inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
2184 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.9 g | 151% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 2707 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 138.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 154.3 g | 309% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1670 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
