Escalope de Pavo Paleo
Disfruta de los sabores saludables del Paleo Escalope de Dinde, una versión saludable y satisfactoria del clásico plato francés de pavo. Esta receta presenta tiernos filetes de pechuga de pavo, ligeramente empanados en una sabrosa cobertura de harina de almendras sazonada con ajo, cebolla y orégano. Un rápido baño en una mezcla de huevo picante infundida con jugo de limón fresco garantiza humedad y un toque tangy. Cada escalope se fríe a la perfección dorada en aceite de coco, creando una corteza crujiente y libre de gluten que es totalmente paleo-friendly. Rápido de preparar en tan solo 25 minutos, este plato está coronado con perejil fresco para un estallido de color y frescura. Perfecto para una cena reconfortante entre semana o una elegante reunión, sirve tu Paleo Escalope de Dinde con una rodaja de limón para un toque extra. ¡Una opción deliciosamente ligera pero satisfactoria para los entusiastas del paleo y cualquier persona que busque una versión más saludable de un clásico querido!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pechuga de pavo
- 1 cup Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Golpee ligeramente las milanesas de pechuga de pavo entre dos trozos de film transparente hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la sal marina y la pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y mezcla con el jugo de limón fresco.
Sumerge cada filete de pavo primero en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego rebózalo en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de que cada pieza esté cubierta de manera uniforme.
Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Agrega los filetes de pavo empanizados a la sartén, cocinándolos en lotes si es necesario para evitar amontonamiento en la sartén. Cocina por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los escalopes de pavo de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel de cocina para que absorba cualquier exceso de aceite.
Adorna el escalope con perejil fresco antes de servir.
Sirve el Escalope de Dinde paleo inmediatamente con gajos de limón al lado, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1641 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.4 g | 135% | |
| Saturated Fat | 43.2 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 1513 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 29.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 154.4 g | 309% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1711 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
