Escalope de Pavo Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la sofisticada simplicidad del Escalope de Dinde bajo en carbohidratos, una vuelta refinada al clásico plato francés que mantiene el sabor en primer plano mientras se adapta a un estilo de vida bajo en carbohidratos. Los filetes tiernos de pechuga de pavo se aplanan a la perfección, se recubren con una deliciosa costra de parmesano y harina de almendra, y se doran en una mezcla untuosa de aceite de oliva y mantequilla para obtener un irresistible crujido y un atractivo color dorado. Infundido con sutiles notas de ajo y pimienta negra, esta receta logra un equilibrio perfecto entre sabroso y ligero, con gajos de limón añadiendo un toque cítrico y brillante al final. ¡Listo en solo 35 minutos, este plato sin gluten rico en proteínas es ideal para una cena rápida o una ocasión especial! ¡Saborea los sabores elevados mientras adoptas una forma de cenar saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pechuga de pavo
- 100 grams Harina de almendra
- 50 grams Queso Parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 1 whole Gajos de limón
Instructions
Coloca los filetes de pechuga de pavo entre dos láminas de film transparente. Golpea suavemente con un mazo de carne o un rodillo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
En otro recipiente poco profundo, batir los huevos.
Sumerge cada filete de pavo primero en los huevos batidos, dejando que el exceso de huevo gotee, y luego presiona en la mezcla de harina de almendra hasta que esté bien cubierto por ambos lados.
En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla sin sal con aceite de oliva.
Coloca los filetes de pavo empanizados en la sartén, asegurándote de que no se superpongan. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo a una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire los filetes de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de aceite.
Sirve el Escalope de Dinde bajo en Carbohidratos caliente, adornado con gajos de limón para obtener un toque de frescura. ¡Disfruta de esta versión saludable de un plato clásico!
Nutrition Facts
Calories |
2112 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.4 g | 192% | |
| Saturated Fat | 47.3 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 813 mg | 271% | |
| Sodium | 3562 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 33.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 175.0 g | 350% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 908 mg | 70% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1496 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
