Escalope de Cerdo Paleo
Prepara un delicioso Schweineschnitzel Paleo increíblemente crujiente que combina sabores tradicionales alemanes con un toque saludable y libre de gluten. Esta receta transforma el clásico Schweineschnitzel utilizando harinas de almendra y coco llenas de nutrientes para obtener una costra dorada perfecta, mientras que la mostaza de Dijon y una mezcla de ajo, cebolla y pimentón añaden una profundidad deliciosa a cada bocado. Las tiernas chuletas de cerdo se doran en aceite de coco, asegurando una experiencia alimenticia saludable sin sacrificar sabor ni textura. Listo en solo 35 minutos, este platillo amigable con la dieta Paleo se acompaña maravillosamente con gajos de limón fresco para aportar un toque de frescura y acidez. Perfecto para aquellos que buscan una versión más saludable de la comida reconfortante, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Chuletas de cerdo
- 1 cup
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 large
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup
- 1 whole Limón
Instructions
Coloca cada chuleta de cerdo entre dos trozos de film transparente y golpea con un mazo de carne o un rodillo hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, la harina de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En un tazón aparte, bate los huevos y la mostaza de Dijon hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada chuleta de cerdo primero en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, y luego presiónala en la mezcla de harina para que ambos lados queden cubiertos. Sacude el exceso.
Retira los schnitzels de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente con rodajas de limón al lado para exprimir sobre los schnitzels.
Nutrition Facts
Calories |
3032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.5 g | 317% | |
| Saturated Fat | 127.8 g | 639% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 754 mg | 251% | |
| Sodium | 3494 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 52.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 155.4 g | 311% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2140 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
