Envueltos de Lechuga con Pollo Asiático Bajo en Grasa
Transforma las cenas entre semana con estos irresistibles y sabrosos Wraps de Pollo Asiático con Poca Grasa; una variante más ligera del plato clásico que no compromete el sabor. Llenos de pechuga de pollo molida magra y una mezcla de coloridas verduras como pimientos morrones rojos, zanahorias y castañas de agua, esta receta ofrece un equilibrio refrescante entre proteína abundante y texturas crujientes. Un glaseado de soja y hoisin bajo en sodio y sabroso, infusionado con jengibre fresco y ajo, une todos los ingredientes, entregando un audaz sabor inspirado en la cocina asiática en cada bocado. Servidos en hojas de lechuga romana o mantequilla crujientes, estos wraps son perfectos como una opción de cena o aperitivo saludable y baja en carbohidratos. ¡Listo en tan solo 30 minutos, este plato fácil y satisfactorio es ideal para las noches ocupadas, mientras añade un indulgente y saludable placer a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo molida
- 8 large Hojas de lechuga romana o lechuga mantecosa
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Zanahoria
- 3 stalks Cebolletas
- 2 cloves Ajo
- 1 tbsp Jengibre fresco
- 2 tbsp Salsa de soja baja en sodio
- 2 tbsp Salsa hoisin
- 1 tbsp Vinagre de arroz
- 1 tsp Aceite de sésamo
- 1 can Castañas de agua
- 0.5 tsp Copos de pimiento rojo triturado
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra
Instructions
1. Comienza preparando las verduras. Corta finamente el pimiento rojo, zanahoria y castañas de agua. Corta las cebollas verdes en rodajas finas y pica los dientes de ajo.
2. Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio y agregue el aceite de sésamo. Una vez caliente, añada el ajo y jengibre picados, revolviendo durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
3. Agrega el pollo molido a la sartén. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara, hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 5-7 minutos.
4. Agrega el pimiento rojo, la zanahoria picada y las castañas de agua en rodajas. Cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa hoisin y el vinagre de arroz. Vierte esta salsa sobre la mezcla de pollo y vegetales en la sartén.
6. Agrega la pimienta roja triturada, la sal y la pimienta negra a la sartén. Revuelve bien todo para asegurarte de que esté combinado de manera uniforme.
7. Baja el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
8. Retira la sartén del fuego y agrega las cebollas verdes rebanadas.
9. Para servir, coloque la mezcla de pollo en el centro de cada hoja de lechuga, envolviendo la hoja alrededor del relleno. ¡Sirva de inmediato y disfrute de sus deliciosos envolturas de lechuga con pollo estilo asiático bajos en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1196 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3116 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 69.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 152.0 g | 304% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2826 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
