Envueltos de Lechuga con Pollo al Estilo Asiático sin Lácteos
Eleva tu juego culinario con estas irresistibles Envolturas de Pollo Asiático sin lácteos, una comida saludable y llena de sabor lista en solo 30 minutos. El pollo molido sazonado a la perfección se saltea con aromático ajo, jengibre y aceite de sésamo, luego se combina con crujientes castañas de agua, vegetales frescos como repollo y zanahorias, y una mezcla tentadora de salsas sin gluten soja y hoisin. Presentadas en hojas de lechuga mantequilla crujiente, estas envolturas ofrecen una alternativa sin culpa a los platillos con muchos carbohidratos, haciéndolas ideales para dietas sin gluten, sin lácteos o bajas en carbohidratos. Cubiertas con semillas de sésamo tostadas y cebollinos para un estallido de textura y sabor, son el último aperitivo fácil de hacer o cena ligera. ¡Deleita tus papilas gustativas con este favorito que complace a todos, tan nutritivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pollo molido
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon jengibre fresco, picado
- 1 medium zanahoria rallada
- 1 cup repollo, rallado
- 3 tablespoons salsa de soja (libre de gluten si es necesario)
- 2 tablespoons salsa hoisin (sin gluten si es necesario)
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 can (8 ounces) castañas de agua, escurridas y en cubitos
- 3 stalks cebollas verdes en rodajas
- 8 leaves hojas de lechuga mantecosa
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y el jengibre picado, cocinando por otro minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el pollo molida a la sartén, desmenuzándolo con una espátula. Cocina hasta que el pollo esté dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la zanahoria rallada y la col rallada, cocinando por 2 minutos adicionales hasta que comiencen a ablandarse.
Mezcla la salsa de soja, la salsa hoisin y el vinagre de arroz, asegurándote de que todo esté bien combinado.
Incorpore los castañas de agua en cubitos y las cebollas verdes en rodajas, cocine por solo otro minuto para calentar.
Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe ligeramente.
Para armar los wraps, coloca una cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada hoja de lechuga mantecosa.
Espolvorea cada envoltura con semillas de sésamo tostadas para darle sabor y textura extra antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1070 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.4 g | 88% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 390 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 32.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 95.3 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3387 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
