Envueltos de lechuga con pollo al estilo asiático paleo
¡Eleva tu cena entre semana con estas sabrosas y saludables Envolturas de Lechuga con Pollo al Estilo Asiático Paleo! ¡Repletas de tierna carne de pollo molida, verduras vibrantes y una salsa umami agridulce hecha con aminos de coco, vinagre de arroz y un toque de salsa de pescado, esta receta es una encantadora y saludable versión baja en carbohidratos y sin gluten de un favorito clásico! Ajo fresco, jengibre y un toque opcional de sriracha aportan sabores intensos a cada bocado, mientras que las hojas de lechuga crujientes ofrecen el contraste refrescante perfecto. Listas en apenas 30 minutos, estas envolturas son ideales para veladas ajetreadas o como un aperitivo para satisfacer a todos. Decoradas con cebollinos y cilantro, ofrecen una comida saludable de calidad de restaurante directamente a tu cocina. ¡Perfectas para aquellos que siguen estilos de vida paleo o de alimentación limpia, estas envolturas de lechuga hacen que comer saludable sea delicioso y sin esfuerzo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de pollo molida
- 1 tbsp Aceite de coco
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tsp Jengibre fresco, picado
- 1 small Cebolla picada finamente
- 1 medium Zanahoria rallada
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 3 tbsp Aminos de coco
- 1 tbsp Vinagre de arroz
- 1 tsp "Salsa de pescado"
- 1 tsp Salsa Sriracha (opcional para picante)
- 2 stalks Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
- 1 tbsp Cilantro picado
- 12 leaves Hojas de lechuga mantecosa o romana.
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Añade el ajo y el jengibre a la sartén y saltéalos hasta que estén aromáticos, aproximadamente 1 minuto.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 2-3 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto, añade el pollo molida y cocina hasta que esté dorado, deshaciendo cualquier trozo grande, aproximadamente 5-6 minutos.
Agrega la zanahoria rallada y el pimiento rojo, cocina por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
En un tazón pequeño, combina los aminoácidos de coco, vinagre de arroz, salsa de pescado y salsa sriracha. Vierte esta salsa sobre la mezcla de pollo y verduras, revolviendo bien para cubrir de manera uniforme.
Cocine por 2 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen, luego retire del fuego.
Agrega la cebolla verde y el cilantro, mezclando para distribuir de manera uniforme.
Coloque la mezcla en el centro de cada hoja de lechuga, envolviendo la hoja alrededor del relleno.
Sirva de inmediato y disfrute de sus frescas y deliciosas Envolturas de Lechuga con Pollo al Estilo Asiático Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
990 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.6 g | 66% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 2567 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 96.2 g | 192% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 3799 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
