Envuelto vegano de doner
Eleva tus comidas con este sabroso Wrap Döner Vegano, una versión a base de plantas del clásico favorito de comida callejera. ¡Relleno de tiras de seitán condimentadas y cocidas a la perfección dorada, este wrap rebosa con bondad sabrosa! Está repleto de cebolla roja crujiente, tomate jugoso, pepino refrescante, y rociado con una salsa cremosa de tahini infusionada con ajo y limón para darle un toque ácido y avellanado. El perejil fresco añade un acabado vibrante, mientras que los panes planos calientes lo envuelven todo para dar el bocado perfecto. Listo en solo 30 minutos, esta receta vegana de döner es ideal para almuerzos rápidos, cenas informales, o incluso preparación de comidas. Ya sea que estés buscando una opción vegana cargada de proteínas o simplemente anhelando sabores audaces, este wrap seguramente será todo un éxito.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Seitán
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Cebolla morada
- 1 Tomate
- 1 Pepino
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 3 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Agua
- 1 Diente de ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 4 Pan de pita
Instructions
Corta el seitán en tiras finas.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio y agrega las tiras de seitán.
Espolvorea el seitán con cebolla en polvo, pimentón, comino molido, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra.
Cocina el seitán durante unos 7-9 minutos hasta que esté dorado, revolviendo ocasionalmente.
Mientras el seitán se está cocinando, corta en rodajas finas la cebolla morada, el tomate y el pepino.
En un tazón pequeño, mezcla el tahini, el jugo de limón, agua y un diente de ajo picado para hacer la salsa de tahini. Ajusta la consistencia con más agua si es necesario.
Picar perejil fresco y reservar.
Calentar las tortillas en un sartén seco a fuego medio o calentarlas en el microondas durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén suaves.
Para armar los wraps, coloca un pan plano en un plato y añade el seitán cocido en el centro. Cubre con las verduras en rodajas y rocía con salsa de tahini.
Espolvorear con perejil picado, doblar los panes planos sobre el relleno y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.9 g | 88% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3466 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 162.5 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 107.0 g | 214% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3814 mg | 293% | |
| Iron | 16085.5 mg | 89364% | |
| Potassium | 1410 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
