Envuelto Paleo de Pollo César
Eleva tus comidas con este Wraps César de Pollo Paleo, una versión más saludable de un clásico que está lleno de sabor y es perfecto para una alimentación limpia. Esta receta sin gluten y sin lácteos presenta jugoso pollo sazonado marinado con aminos de coco, ajo y cebolla en polvo, asado a la perfección para obtener una profundidad ahumada. Envuelto en hojas crujientes de lechuga romana, estos wraps están cubiertos con una cremosa salsa César casera elaborada con aguacate, filetes de anchoa, jugo de limón y levadura nutricional, ofreciendo un sabor rico y agridulce sin comprometer los ingredientes paleo. Rápido de preparar y lleno de sabores vibrantes, esta receta es ideal para almuerzos, cenas o un snack ligero. ¡Disfruta de una versión fresca, libre de culpas de César que satisface tus antojos mientras apoya un estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 8 large leaves Hojas de lechuga romana
- 1 large Aguacate
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 fillets Filetes de anchoa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 large Huevo
Instructions
Coloque los filetes de pollo entre dos trozos de film transparente y golpéelos hasta obtener un grosor uniforme, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y los aminoácidos de coco.
Cubra las pechugas de pollo con el adobo y deje reposar durante 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara el aderezo César. En una licuadora, mezcla el aguacate, jugo de limón, filetes de anchoa, mostaza de Dijon, levadura nutricional, perejil fresco y huevo. Licua hasta que quede suave.
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y los jugos salgan claros. Una vez cocido, retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
Corta el pollo reposado en rebanadas.
Para armar los wraps, coloca las hojas de lechuga romana planas. Divide el pollo en rodajas de manera uniforme entre las hojas.
Rocía la salsa César de aguacate sobre el pollo rebanado.
Enrolla suavemente cada hoja de lechuga para envolver el relleno, creando un envoltorio.
Sirva los wraps inmediatamente para conservar la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.2 g | 102% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 446 mg | 149% | |
| Sodium | 5761 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 33.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 97.9 g | 196% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 27% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2454 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
