Envuelto de Shawarma de Pollo Vegano
Satisface tus antojos de sabores del Medio Oriente con este Wrap Vegano de Shawarma de Pollo, una versión a base de plantas de un favorito clásico. Con tiras de pollo a base de plantas condimentadas y marinadas en una audaz mezcla de comino, cilantro, pimentón ahumado y cúrcuma, este wrap tiene un toque de buena fragancia. Envuelto en un pan pita caliente, el relleno sabroso se complementa con pepino crujiente, jugosos tomates cherry, cebolla roja crujiente y un chorrito de salsa tahini cremosa y rica hecha con jugo de limón fresco y ajo. Perfecto para una cena rápida entre semana o un almuerzo portátil, esta sencilla receta vegana de shawarma se prepara en solo 25 minutos y está llena de ingredientes saludables y vibrantes. ¡Disfruta de una versión más saludable y libre de lácteos de un wrap de shawarma que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Comino molido.
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 medium Cebolla roja en rodajas finas
- 150 grams Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium Pepino en rodajas finas
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 4 pieces Pan de pita
- 3 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Zumo de limón (para salsa tahini)
- 1 clove Ajo picado
- 0.25 teaspoon Sal (para salsa de tahini)
Instructions
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón ahumado, la cúrcuma molida, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón.
Añade las tiras de pollo a base de plantas al bol y revuélvelas para cubrirlas uniformemente con la mezcla de especias.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade las tiras de pollo vegano condimentadas.
Cocine durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las tiras estén calientes y ligeramente crujientes en los bordes.
En un tazón pequeño, mezcla el tahini, agua, jugo de limón, ajo picado y sal con un batidor hasta obtener una mezcla suave. Ajusta la cantidad de agua según la consistencia deseada.
Calienta el pan pita en un sartén seco o en el horno durante unos minutos para que se vuelvan más flexibles.
Arma los wraps extendiendo una cucharada de salsa de tahini sobre cada pan de pita.
Distribuye el pollo a base de plantas cocido, rodajas de cebolla morada, tomates cherry y rodajas de pepino entre los panes de pita.
Espolvorear perejil fresco picado sobre los ingredientes.
Dobla el pan pita para cerrar el relleno, envuélvelo firmemente y sírvelo con salsa de tahini adicional al lado si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.4 g | 106% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3971 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 185.6 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 98.5 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3820 mg | 294% | |
| Iron | 16090.3 mg | 89391% | |
| Potassium | 2418 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
