Envuelto de Pollo y Aguacate Bajo en Grasa y Carbohidratos
¡Eleva tu alimentación saludable con esta deliciosa y nutritiva receta de Envoltura de Pollo Aguacate Baja en Grasa y Baja en Carbohidratos! Perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera, estas envolturas de lechuga están cargadas de jugoso pollo a la parrilla, guacamole cremoso de aguacate y lima, y un toque de cilantro fresco. Envueltas en hojas crujientes de lechuga romana o mantecosa, ofrecen un crujido satisfactorio sin los carbohidratos o alto contenido de grasas. Listas en solo 25 minutos, esta receta es una opción deliciosa y libre de culpa para cualquiera que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos o consciente de las calorías. Con sabores intensos, texturas vibrantes y preparación sencilla, estas envolturas hacen que la alimentación limpia sea irresistible, siendo ideales para la preparación de comidas o comidas para llevar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece (approximately 6 ounces) Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon ajo en polvo
- 1 spray aceite de oliva en spray
- 1 medium aguacate
- 0.5 piece lima
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 4 large leaves hojas de lechuga romana o mantequilla
- 0.25 small cebolla morada
Instructions
Aliña la pechuga de pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo en ambos lados.
Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio y rociar ligeramente con spray de aceite de oliva.
Agrega el pechuga de pollo a la sartén y cocina durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado. Una vez cocido, retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Mientras el pollo está reposando, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un bol pequeño. Exprime el jugo de medio limón sobre el aguacate y machácalo con un tenedor hasta que quede suave.
Pica finamente el cilantro fresco y corta la cebolla morada en cubos. Mezcla el cilantro con el aguacate machacado para crear un guacamole.
Coloque las hojas de lechuga planas sobre una superficie limpia. Extienda una cucharada generosa de guacamole en el centro de cada hoja.
Cubre el guacamole con tiras de pollo en rodajas y unas pocas cebollas rojas picadas para darle sabor extra.
Enrolla cuidadosamente cada hoja de lechuga en un wrap, asegurándola con un palillo si es necesario.
Sirve los wraps inmediatamente, o guárdalos en el refrigerador por hasta 4 horas antes de servir para mantenerlos frescos y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 145 mg | 48% | |
| Sodium | 1327 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 22.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 57.4 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1437 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
