Envuelto de Pollo Vegano con Pan Pita
¡Satisface tu antojo de una comida abundante y saludable con estos vibrantes Wraps de Pollo Vegano en Pita! Llenos de proteínas a base de plantas y vegetales frescos, esta receta transforma ingredientes cotidianos en un festín lleno de sabor. Las tiras de pollo vegano doradas se acomodan en una pita de trigo integral junto a un cremoso hummus, lechuga crujiente, pepino y tomates cherry marinados, y un toque de jugo de limón con sabor a lima. Rematado con perejil fresco para un toque de frescura herbal, este wrap es la combinación perfecta de textura y sabor. Listos en solo 25 minutos, estos wraps son ideales para almuerzos rápidos o cenas fáciles. Ya seas un vegano experimentado o simplemente estés explorando opciones sin carne, te encantará la mezcla de sabores reconfortantes e ingredientes nutritivos en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams tiras de pollo vegano
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 pieces pan de pita integral
- 0.5 cup "houmous"
- 1 medium pepino
- 200 grams tomates cherry
- 0.5 medium cebolla morada
- 4 large hojas de lechuga
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Corta el pepino y los tomates cherry en rodajas finas. Rebana finamente la cebolla morada y trocea las hojas de lechuga en pedazos del tamaño de un bocado. Pica el perejil fresco y ponlo a un lado.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Añade el pepino en rodajas, los tomates cherry y la cebolla morada. Mezcla bien y deja macerar mientras preparas el resto de los ingredientes.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo vegano y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y calientes por completo.
Calienta los panes de pita en un sartén seco u horno durante aproximadamente 1-2 minutos para ablandarlos.
Para armar los wraps, esparce aproximadamente 2 cucharadas de hummus en cada pan de pita, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca una hoja de lechuga encima del hummus en cada pan pita. Divide la mezcla de vegetales marinados en partes iguales entre los pitas.
Agrega las tiras de pollo vegano cocidas encima de las verduras. Espolvorea con perejil fresco picado para darle sabor adicional.
Dobla la parte de abajo del pan pita hacia arriba y luego envuelve los lados uno sobre otro para formar un envoltorio.
Sirve los Envueltos de Pollo Vegano en Pan Pita de inmediato. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.5 g | 74% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3901 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 213.1 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 77.5 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 330 mg | 25% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2469 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
