Envuelto de Pollo Tikka sin lácteos
Disfruta de los sabores audaces y vibrantes de este Wrap de Pollo Tikka sin lácteos, una versión moderna de un favorito clásico que es perfecto para el almuerzo, la cena o comidas para llevar. Trozos jugosos de muslos de pollo marinados, infundidos con una mezcla fragante de especias indias y cremoso yogur de leche de coco, se asan a la perfección para un acabado ahumado y carbonizado. Envueltos en tortillas de harina suaves y rellenos con pepino crujiente, cebolla roja picante, tomate fresco y un chorrito de salsa de yogur de menta sin lácteos, cada bocado es una explosión armoniosa de texturas y sabores. Rápido de preparar y completamente sin lácteos, esta receta ofrece una comida saludable y satisfactoria que es deliciosa y amigable para alérgicos. Ideal para cualquiera que desee saborear audaz comida callejera inspirada en la India con un toque saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon garam masala
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre fresco rallado
- 120 grams yogur de leche de coco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 tortillas de harina grandes
- 1 pepino en rodajas finas
- 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 120 grams salsa de yogur sin lácteos con menta
- 1 limón fresco, cortado en gajos
Instructions
En un tazón grande, combina jugo de limón, comino, cilantro, cúrcuma, pimentón, garam masala, sal, pimienta, ajo, jengibre y yogur de coco para crear una marinada.
Agrega los muslos de pollo al adobo y cubre completamente. Cubre y refrigera por al menos 1 hora, o hasta 6 horas para obtener mejores resultados.
Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto y cepilla con aceite de oliva.
Asa las muslos de pollo marinados durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidos y ligeramente chamuscados.
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras.
Calienta ligeramente las tortillas de harina ya sea en la parrilla o en el microondas para que se vuelvan flexibles.
Arma los wraps colocando el pollo en rodajas, pepino, cebolla roja, tomate y cilantro en cada tortilla.
Rocíe con salsa de yogur sin lácteos y una pizca de jugo de lima fresca.
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y enrolla para formar un wrap.
Sirve de inmediato para disfrutar del sabor más fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.8 g | 133% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 433 mg | 144% | |
| Sodium | 4229 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 155.3 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 123.3 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 449 mg | 35% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 2116 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
