Envuelto de pollo en pita para Whole30
Eleva tu rutina de almuerzo con este sabroso Wrap de Pollo Whole30 en Pita, completamente libre de granos y cargado de ingredientes frescos y saludables. Pechugas de pollo tiernas y marinadas se asan a la perfección, luego se colocan sobre hojas crujientes de lechuga romana junto con jugosos tomates, pepinos crujientes, aguacate cremoso y cebolla morada picante. Un aderezo zesty hecho con mayonesa Whole30 y mostaza Dijon los une todos, mientras que una pizca de perejil fresco añade un estallido de color y notas herbales. Perfecto para preparar comidas o servir directamente de la parrilla, este wrap saludable y satisfactorio está lleno de proteínas y texturas vibrantes, convirtiéndolo en una opción ideal para cualquier persona que siga la dieta Whole30 o simplemente busque una comida rica en nutrientes y baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 leaves hojas de lechuga romana
- 1 medium, sliced pepino
- 1 medium, chopped tomate
- 0.5 medium, thinly sliced cebolla morada
- 1 medium, sliced aguacate
- 4 tablespoons Mayonesa compatible con Whole30.
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellas. Sella la bolsa o cubre el recipiente y deja marinar el pollo durante al menos 15 minutos (o hasta 2 horas en el refrigerador para obtener más sabor).
Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo y ásalo a la parrilla durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Una vez cocido, retire el pollo de la parrilla y permita que repose unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Mientras el pollo está reposando, prepara el aderezo mezclando la mayonesa compatible con Whole30 y la mostaza Dijon en un tazón pequeño.
Coloca las hojas de lechuga romana y divide uniformemente el pollo a la parrilla, pepino, tomate, cebolla morada y aguacate entre ellas.
Rocía el aderezo sobre la parte superior de cada envoltura y espolvorea con perejil fresco.
Envuelve la lechuga alrededor del relleno para crear un envoltorio y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.8 g | 138% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 334 mg | 111% | |
| Sodium | 3199 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 46.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 116.4 g | 233% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2599 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
