Envuelto de Pollo a la Parrilla Keto
Deléitate con la máxima delicia baja en carbohidratos con esta envoltura de pollo a la parrilla Keto, una receta rápida y sabrosa perfecta para almuerzos saludables o cenas entre semana. Jugoso pollo a la parrilla perfectamente sazonado se combina con aguacate cremoso, dulces tomates cherry y un aderezo casero de mostaza y limón, todo envuelto en hojas crujientes de lechuga romana para una comida satisfactoria y libre de culpa. Esta envoltura keto está repleta de proteínas y grasas saludables, convirtiéndola en una elección ideal para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Lista en tan solo 30 minutos y rebosante de sabores frescos y vibrantes, esta receta no solo es fácil de preparar, sino también una forma deliciosa de mantenerte en el buen camino con tus metas de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Hojas de lechuga romana.
- 1 medium Aguacate
- 8 pieces Tomates cherry
- 4 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Pincela las pechugas de pollo con la mezcla de aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén completamente cocidas y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está asando, prepara los ingredientes del wrap: corta el aguacate en rodajas y parte por la mitad los tomates cherry.
En otro bol pequeño, combina la mayonesa, mostaza Dijon y jugo de limón para crear el aderezo.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Coloque 2 hojas de lechuga romana, superponiéndolas ligeramente para formar la base de cada envoltura.
Distribuye el pollo en rodajas de manera uniforme sobre la lechuga, seguido por rodajas de aguacate y tomates cherry.
Rocía con el aderezo preparado.
Enrollar suavemente las hojas de lechuga sobre el relleno para formar un envoltorio.
Asegúrate con palillos si es necesario y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.5 g | 142% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 356 mg | 119% | |
| Sodium | 1952 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 114.0 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2246 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
