Envuelto de Pescado Picante y Alto en Proteínas
Impulsa tu día con sabores audaces y una nutrición equilibrada con esta receta de Wrap de Pescado Zesty con Alto Contenido de Proteínas. Filetes de pescado blanco perfectamente condimentados se marinan con jugo de lima, pimentón y ajo en polvo, luego se doran en la sartén hasta que estén jugosos. Combinados con una cremosa salsa de yogur griego y sriracha y ingredientes frescos como lechuga rallada, zanahorias en juliana y aguacate en rodajas, este wrap es una fusión tentadora de frescura y crujiente. Servidos en tortillas de trigo integral, estos wraps están llenos de proteínas y fibra, haciéndolos una elección saludable para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Rápida y fácil de preparar en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para cualquier persona que busque un giro saludable y sabroso en su rutina alimentaria. ¡No olvides la guarnición opcional de cilantro para una explosión de frescura herbal!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces filetes de pescado blanco (por ejemplo, bacalao, tilapia o fletán)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup yogur griego
- 1 teaspoon salsa sriracha
- 4 pieces tortillas de trigo integral
- 2 cups lechuga rallada
- 1 cup zanahorias juliana
- 1 piece aguacate en rodajas
- 2 tablespoons cilantro (opcional, para decorar)
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de lima, ajo en polvo, pimentón, comino molido, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Frota la marinada en ambos lados de los filetes de pescado, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme. Deja reposar durante 10 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, cocine los filetes de pescado durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y se desmenucen. Reservar.
En un recipiente aparte, batir juntos el yogur griego y la salsa sriracha para hacer una salsa sabrosa y cremosa.
Calienta las tortillas integrales en un sartén seco o en el microondas durante unos segundos hasta que estén flexibles.
Para armar los wraps, extiende una cucharada de la salsa de yogurt y sriracha en cada tortilla. Coloca encima lechuga picada, zanahorias en juliana y rodajas de aguacate.
Desmenuza los filetes de pescado cocidos y agrégalos a las tortillas. Espolvorea con cilantro si lo estás usando.
Envuelve las tortillas firmemente, doblando los lados a medida que las enrollas. Corta por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1241 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.1 g | 62% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 2907 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 138.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 65.9 g | 132% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 404 mg | 31% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2459 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
