Envuelto de Pan de Montana con Verduras a la Parrilla Veganas
Eleva tu comida a base de plantas con este Envoltorio de Pan de Montaña con Verduras a la Parrilla Vegano, ¡una opción satisfactoria y cargada de nutrientes que rebosa de sabores vibrantes! Con vegetales ahumados y carbonizados como pimiento rojo, calabacín, berenjena y cebolla morada, esta receta resalta el arte de la parrilla para un sabor y textura deliciosos. Envuelto en fino y suave Pan de Montaña y con capas de cremoso hummus, espinacas frescas y un toque brillante de jugo de limón, cada bocado es una mezcla armoniosa de ahumado, sabroso y saludable. Listo en solo 35 minutos, este sencillo envoltorio vegano es perfecto para el almuerzo sobre la marcha, una cena ligera o incluso un picnic. Saludable, sabroso y completamente personalizable, ¡es la receta definitiva de envoltorio de verduras a la parrilla para los entusiastas de la alimentación basada en plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Wraps de Pan de Montaña
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Calabacín
- 1 small Berenjena
- 1 small Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 cups Espinacas frescas
- 0.5 cup Hummus
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta una sartén para parrilla o parrilla exterior a fuego medio-alto.
Corta el pimiento rojo, el calabacín y la berenjena en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta la cebolla roja en rodajas gruesas.
En un tazón grande, mezcla las verduras en rodajas con aceite de oliva, sal, pimienta negra y ajo en polvo. Revuelve hasta que las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
Coloca las verduras en la plancha o parrilla. Cocina durante 4-5 minutos de cada lado hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla.
Mientras las verduras se están asando a la parrilla, prepara los wraps untando una cucharada de hummus en cada envoltura de pan Mountain Bread.
Agrega aproximadamente 1/2 taza de espinacas frescas encima de la capa de hummus en cada envoltura.
Una vez que las verduras estén a la parrilla, retíralas y déjalas enfriar ligeramente.
Distribuya las verduras a la parrilla de manera uniforme entre los wraps, colocándolas sobre la capa de espinacas.
Rocía el jugo de limón sobre las verduras a la parrilla para darles un toque fresco de sabor.
Enrolla cuidadosamente cada envoltura de manera firme, asegurando los lados a medida que enrollas para sujetar el relleno.
Corta cada envoltura por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu saludable y sustancioso Envoltura de Pan Montaña con Verduras a la Parrilla Vegana!
Nutrition Facts
Calories |
1211 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.3 g | 85% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5668 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 130.8 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 36.7 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2098 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
