Envuelto César de Pollo a la Parrilla Paleo
Disfruta de los sabores intensos de este Paleolítico Wraps César de Pollo a la Parrilla, una versión fresca y saludable de un favorito clásico. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida libre de granos y lácteos, esta receta envuelve tierna pechuga de pollo a la parrilla en hojas de lechuga romana crujientes, ofreciendo un sabor satisfactorio. El aderezo César casero, elaborado con simples ingredientes paleo-amigables como mostaza Dijon, jugo de limón, aminos de coco y filetes de anchoa, agrega una riqueza cremosa y sabrosa a cada bocado sin el uso de lácteos. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, estos wraps son ideales para el almuerzo, la cena o incluso la preparación de comidas. ¡Eleva cualquier comida con esta receta rica en proteínas sin remordimientos que combina una alimentación limpia con un atractivo gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo.
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 large leaves hojas de lechuga romana
- 2 tablespoons alcaparras
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 pieces filetes de anchoa
- 1 large yema de huevo
- 2 teaspoons aminos de coco
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Unta las pechugas de pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto.
Asa el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por lado, hasta que esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C). Retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, mostaza de Dijon, filetes de anchoa, yema de huevo y aminoácidos de coco. Mezcla hasta que quede suave y emulsionado.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras mezclas, para formar un aderezo César cremoso.
Coloca una hoja grande de lechuga romana sobre una superficie limpia. Agrega una porción de las rebanadas de pollo a la parrilla, unos cuantos alcaparrones enteros y un chorrito del aderezo César casero.
Enrolla con cuidado la hoja de lechuga alrededor del relleno para formar un wrap, asegurando con un palillo si es necesario.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer un total de cuatro wraps.
Sirva inmediatamente mientras el pollo está caliente, disfrutando de la lechuga crujiente y los sabores sabrosos del aderezo César.
Nutrition Facts
Calories |
1274 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.6 g | 132% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 4764 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 11.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 84.0 g | 168% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1168 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
