Envolturas pequeñas sin gluten de pollo y verduras
Estos Mini Wraps de Pollo y Verduras sin Gluten son el equilibrio perfecto entre sabor, nutrición y conveniencia. Con tierno pollo sazonado ligeramente salteado a la perfección, verduras crujientes y coloridas como pimiento rojo, pepino y zanahoria, y un aderezo de mayonesa de lima y piña colada, estos wraps ofrecen un bocado saludable y satisfactorio. Envueltos en suaves tortillas sin gluten y rellenos con lechuga fresca, son ideales para almuerzos, aperitivos o para picar sobre la marcha. Listos en solo 35 minutos, esta receta es una forma rápida y saludable de disfrutar de una sabrosa combinación llena de proteínas y verduras, que además se adapta a un estilo de vida sin gluten. ¡Estas delicias portátiles seguro que serán un éxito entre niños y adultos por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pepino
- 1 medium
- 10 leaves Hojas de lechuga
- 5 pieces
- 4 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
En un tazón para mezclar, combina los trozos de pollo con aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien para cubrir.
Cocina los trozos de pollo sazonados en la sartén precalentada durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidos y ligeramente dorados. Retira del fuego y reserva.
Coloca una tortilla sin gluten en una superficie limpia. Extiende una capa ligera del aderezo de mayonesa de limón sobre toda la superficie de la tortilla.
Coloca una hoja de lechuga en el centro de la tortilla. Cubre con unos trozos de pollo cocido, pimiento, pepino y zanahoria.
Enrolle la tortilla firmemente alrededor del relleno y córtela por la mitad para crear dos mini wraps.
Repite el proceso con las tortillas y rellenos restantes. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.8 g | 129% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 490 mg | 163% | |
| Sodium | 5203 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 160.2 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 154.7 g | 309% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2555 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
