Envolturas de Tortilla Caseras Keto
¡Eleva tus comidas bajas en carbohidratos con esta fácil y deliciosa receta de Tortillas Keto Caseras! Elaboradas con ingredientes saludables como harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, estas tortillas suaves y flexibles son la alternativa perfecta sin gluten y compatible con la dieta keto a los wraps tradicionales. Rápidas de preparar en tan solo 30 minutos, cuentan con un delicado equilibrio de sabores y una textura tierna satisfactoria. Ya sea que estés envolviendo un sabroso burrito keto, un wrap de verduras frescas o unas fajitas llenas de proteínas, estas tortillas son lo suficientemente versátiles para complementar cualquier relleno. Además, se almacenan maravillosamente, convirtiéndolas en una opción ideal para preparar con anticipación en semanas ocupadas. ¡Imprescindibles para aquellos que quieren disfrutar del sabor y la funcionalidad de las tortillas manteniendo su estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psilio
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelve con una espátula hasta formar una masa y los ingredientes estén bien incorporados.
Deja reposar la masa durante unos minutos. Se espesará ligeramente a medida que la cáscara de psyllium absorba agua.
Divida la masa en 6 porciones iguales y forme una bola con cada porción.
Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela con un rodillo hasta obtener un círculo delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Repite con las bolas de masa restantes.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, con cuidado pela la capa superior del papel pergamino de una tortilla y transfiérela a la sartén.
Cocina la tortilla durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que esté ligeramente dorada y firme. Ten cuidado de no cocinar en exceso.
Repite con las tortillas restantes, manteniendo las tortillas cocidas cubiertas con un paño de cocina limpio para que se mantengan calientes y suaves.
Sirve inmediatamente con tus rellenos keto favoritos o guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.2 g | 100% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1650 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 41.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 23.5 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 229 mg | 18% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 183 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
