Envolturas de pollo a la parrilla sin gluten con aguacate
Disfruta los vibrantes sabores de estos Envueltos de Pollo a la Parrilla con Aguacate sin Gluten, una comida deliciosamente saludable perfecta para el almuerzo, cena o como bocadillos para llevar. Repletos de pollo a la parrilla perfectamente sazonado, aguacate cremoso infusionado con lima, lechuga romana crujiente y pimientos rojos picantes, todo envuelto en suaves envolturas sin gluten, esta receta es una sinfonía de texturas y nutrientes. Fácil de preparar en menos de 40 minutos, estos envueltos son lo máximo en comida reconfortante saludable, ofreciendo una opción rica en proteínas y sin gluten que rebosa sabor. Ideal para preparar comidas con antelación o comidas familiares rápidas, es una forma fresca y satisfactoria de disfrutar de tus ingredientes estacionales favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces wraps sin gluten
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 2 pieces aguacate
- 1 medium pimiento rojo
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 head lechuga romana
- 1 medium lima
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon comino
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y comino.
Pincela las pechugas de pollo con la mezcla de aceite de oliva sazonado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Retira de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de cortarlas en tiras delgadas.
Mientras el pollo se está cocinando a la parrilla, corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Coloca la pulpa en un recipiente y machácala hasta lograr la consistencia deseada. Exprime el jugo del limón sobre el aguacate machacado y mezcla bien.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y corta en rodajas finas la cebolla morada. Lava y seca la lechuga romana, luego pícala en trozos del tamaño de un bocado.
Coloque las tortillas sin gluten en una superficie limpia. Extienda una capa de la mezcla de aguacate con limón de manera uniforme sobre cada tortilla.
Coloca las tiras de pollo a la parrilla, las rodajas de pimiento rojo, la cebolla roja en rodajas y la lechuga romana encima del puré de aguacate.
Dobla los lados de cada envoltura y luego enróllala firmemente desde abajo para envolver el relleno de forma segura.
Corta cada envoltura por la mitad y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1965 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.3 g | 126% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 3815 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 153.3 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 41.9 g | 150% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 131.9 g | 264% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 426 mg | 33% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 3280 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
