Envolturas de lechuga sin soja con ensalada de pollo.
Transforma tu rutina de almuerzos con estos envoltorios de lechuga sin soja con ensalada de pollo, ¡una opción fresca y saludable que le da un giro a un clásico favorito! Esta receta combina pollo desmenuzado tierno, asado a la perfección y sazonado simplemente con aceite de oliva, sal y pimienta, con un aderezo cremoso pero ligeramente ácido hecho a base de mayonesa, mostaza Dijon y un toque de jugo de limón. El apio crujiente, la cebolla morada y el perejil vibrante agregan explosiones de textura y sabor a la mezcla, todo ello envuelto en hojas de lechuga romana crujientes para obtener una comida naturalmente libre de gluten y baja en carbohidratos que es tan nutritiva como satisfactoria. Listos en solo 40 minutos, ¡estos envoltorios son perfectos para preparar comidas o para una cena rápida y saludable! Dile adiós a las salsas de soja o aditivos pesados, ¡esta receta está repleta de ingredientes limpios y bondad pura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 12 pieces Hojas de lechuga romana
- 0.5 cup Mayonesa
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 2 pieces Apio en trozos
- 0.25 cup Cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta negra.
Hornear el pollo en el horno durante 20 minutos o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira el pollo del horno y permite que se enfríe ligeramente. Una vez frío, deshebra el pollo en trozos del tamaño de un bocado usando dos tenedores.
En un tazón grande, combina la mayonesa, la mostaza de Dijon y el jugo de limón. Revuelve bien para combinar.
Agrega el pollo desmenuzado, el apio picado, la cebolla morada y perejil fresco a la mezcla de mayonesa. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Sazona la ensalada de pollo con ajo en polvo, sal adicional y pimienta al gusto.
Para armar los wraps, coloca una generosa porción de ensalada de pollo en el centro de cada hoja de lechuga romana.
Envuelve la lechuga alrededor del relleno y sirve de inmediato. Disfruta de estos envoltorios de lechuga crujientes y llenos de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.5 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 85 mg | 28% | |
| Sodium | 612 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 5.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 46 mg | 4% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 438 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
