Envolturas de Lechuga de Pollo Asiático Whole30
Envuelve tus comidas con sabor con estos deliciosos envoltorios de lechuga de pollo asiático Whole30: un plato saludable y lleno de proteínas que está listo en solo 30 minutos. Perfecto para aquellos que siguen las pautas de Whole30, esta receta cambia los ingredientes tradicionales a base de soja por aminoácidos de coco y salsa de pescado para crear un relleno sabroso y repleto de umami. El pollo molido se saltea junto con ajo aromático, jengibre y cebollas, con adiciones crujientes como castañas de agua y pimientos rojos para darle una textura vibrante. Servidos en hojas crujientes de lechuga romana, estos envoltorios ofrecen una alternativa fresca y baja en carbohidratos a los envoltorios convencionales, aportando sabores audaces en cada bocado. ¡Ya sea que estés preparando comidas con antelación o organizando una cena, estos envoltorios sin gluten y sin lácteos seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound carne de pollo molida
- 1 medium, diced cebolla amarilla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 inch piece, grated jengibre
- 1 small, diced pimiento rojo
- 8 ounces, diced castañas de agua
- 0.25 cup aminos de coco
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon salsa de pescado
- 2 chopped cebollas de verde
- 12 large Hojas de lechuga romana
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, cocinando por 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el pollo molido a la sartén, desmenuzándolo con una cuchara, y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el pimiento rojo picado y las castañas de agua, cocina por 3 minutos adicionales.
Vierte los aminoácidos de coco, el vinagre de arroz y la salsa de pescado en la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Agrega el aceite de sésamo, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimienta roja a la mezcla de pollo y revuelve para incorporar.
Retire la sartén del fuego y revuelva las cebollas verdes picadas.
Para servir, coloque la mezcla de pollo en el centro de cada hoja de lechuga romana.
Doble las hojas sobre el relleno, creando un envoltorio, y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.7 g | 102% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 3857 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 92.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 33.2 g | ||
| Protein | 97.8 g | 196% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 4655 mg | 99% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
