Envolturas de Lechuga con Pollo Vegano al Estilo Asiático
Disfruta de los sabores audaces y sabrosos de estas Envolturas de Lechuga Veganas de Pollo Asiático, ¡una versión a base de plantas de un clásico querido! Tiernas tiras de pollo a base de plantas se saltean con crujientes pimientos rojos, aromático ajo y jengibre, para luego combinarse con la satisfactoria textura de castañas de agua. Mezcladas en una combinación sabrosa de salsa de soja, hoisin, vinagre de arroz y un toque picante de sriracha, este relleno está perfectamente equilibrado con un chorrito de aceite de sésamo y notas frescas de cebolla verde y cilantro. Servidas en delicadas hojas de lechuga mantecosa, estas envolturas son ligeras pero satisfactorias y listas en tan solo 35 minutos. Perfectas para cenas rápidas entre semana o como un vibrante aperitivo, esta receta es amigable con los veganos, adaptable para celíacos y rebosante de perfección umami.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package (about 8 ounces) Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 small, diced Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 1 inch piece, grated Jengibre
- 1 diced Pimiento rojo
- 1 can (about 8 ounces), drained and chopped Castañas de agua
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa Hoisin
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 sliced Cebollitas verdes
- 0.25 cup, chopped Cilantro fresco
- 12 whole leaves Hojas de lechuga mantecosa
- to taste Sal.
- to taste Pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla cortada en cubitos y cocina durante 2-3 minutos hasta que empiece a ablandarse.
Añade el ajo picado y el jengibre rallado, y cocina por otro minuto hasta que estén fragantes.
Añade el pimiento rojo picado y cocina durante 2 minutos hasta que esté ligeramente tierno.
Agrega las tiras de "pollo" a base de plantas en la sartén y cocina por 5 minutos, revolviendo regularmente, hasta que estén calientes y doradas en los bordes.
Mezcla los castañas de agua picadas, salsa de soya, salsa hoisin, vinagre de arroz y salsa sriracha en un tazón pequeño, luego vierte esta mezcla sobre el pollo y las verduras.
Revuelva para combinar todo completamente y cocine por 2 minutos adicionales hasta que la salsa esté bien incorporada.
Retire la sartén del calor y rocíe con aceite de sésamo, luego revuelva con las cebollas verdes en rodajas y el cilantro picado.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Para servir, coloca una cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada hoja de lechuga mantecosa.
Dobla las hojas como si fueran un taco o enróllalas para encerrar el relleno y disfruta de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1067 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.2 g | 77% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.1 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 5655 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 86.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 57.4 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 2177 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
