Envolturas crujientes de pato para Whole30 con salsa de hoisin
¡Eleva tu plan de comidas Whole30 con estos indulgentes pero cumplidores "Whole30 Crispy Duck Wraps with Hoisin Sauce"! El pato perfectamente sellado y asado al horno es la estrella de este plato, presumiendo de piel dorada y crujiente irresistible y una carne tierna y sabrosa. La salsa hoisin Whole30 casera, elaborada con aminos de coco, pasta de dátiles y un toque de aromático jengibre y ajo, proporciona un glaseado lleno de umami manteniéndose libre de azúcares añadidos. Envueltos en lechuga mantequilla crujiente y acompañados de pepino, zanahorias en juliana frescas y crujientes, y hierbas vibrantes como cebolletas y cilantro, estos wraps son un equilibrio armonioso de textura y sabor. Con tan solo 50 minutos de preparación a plato, esta receta libre de gluten y amigable con el paleo es perfecta para las noches ocupadas pero lo suficientemente elegante para una comida sofisticada. Estos wraps redefinen la alimentación saludable con sus sabores intensos y su toque decadente, ¡tu próxima preparación de comidas acaba de recibir una actualización importante!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pecho de pato
- 0.25 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Pasta de dátiles.
- 1 tablespoon Vinagre de arroz (compatible con Whole30)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Jengibre en polvo
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 12 pieces Hojas de lechuga mantecosa
- 1 piece Pepino en juliana
- 2 pieces Zanahorias en juliana
- 2 pieces Cebollas de verdeo, en rodajas
- 0.5 cup Hojas de cilantro
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Haz cortes en la piel de los pechos de pato en un patrón de cruz, procurando no cortar la carne.
Sazona los filetes de pato con sal marina y pimienta negra en ambos lados.
Coloca los pechugas de pato con la piel hacia abajo en una sartén apta para horno y fría. Enciende el fuego a temperatura media y cocina el pato, sin moverlo, hasta que la piel esté dorada y crujiente, aproximadamente 8-10 minutos.
Voltea los pechugas de pato y transfiere la sartén al horno precalentado. Asa durante otros 10-12 minutos, o hasta que el pato esté cocido al nivel de cocción deseado.
Mientras el pato se cocina, prepara la salsa Hoisin Whole30 combinando aminos de coco, pasta de dátiles, vinagre de arroz, aceite de sésamo, ajo en polvo y jengibre en polvo en una cacerola pequeña. Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente, alrededor de 5 minutos. Reserva.
Saca el pato del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Para armar los wraps, coloca unas cuantas rebanadas de pato en cada hoja de lechuga, rocía con salsa hoisin y coloca encima pepino, zanahorias, cebollinos y cilantro.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus Wraps de Pato Crujiente del Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.9 g | 165% | |
| Saturated Fat | 40.8 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 3766 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 56.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 38.4 g | ||
| Protein | 86.0 g | 172% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 27.5 mg | 153% | |
| Potassium | 2453 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
