Envolturas crujientes de pato Keto con salsa hoisin
Disfruta en casa de un plato de alta calidad comparable al de un restaurante con estos Rollos Crujientes de Pato al Keto con Salsa Hoisin; una elegante fusión de sabores intensos e ingredientes saludables. Perfecto para entusiastas de la dieta baja en carbohidratos, esta receta presenta pechuga de pato dorada y crujiente sazonada a la perfección, envuelta en lechuga romana para una alternativa fresca y libre de remordimientos a los wraps tradicionales. La salsa hoisin keto casera, elaborada con aminoácidos de coco, mantequilla de almendra y aceite de sésamo, ofrece una mezcla encantadora de sabores salados y dulces, manteniendo el azúcar fuera de la ecuación. Complementados con cebollinos frescos, rodajas de pepino y fragante cilantro, estos wraps son tan vibrantes como deliciosos. Listos en menos de una hora, este plato es una idea de cena saludable y única, así como un aperitivo impresionante para reuniones. ¡Haz que cada bocado sea una ocasión que valga la pena saborear!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (skin-on, approximately 6 oz each) Pecho de pato
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Mantequilla de almendra
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 1 tablespoon Eritritol granulado
- 2 tablespoons Leche de almendras sin endulzar
- 0.25 teaspoon Jengibre molido
- 8 leaves Hojas de lechuga romana
- 2 stalks, sliced Cebollinas
- 0.5 thinly sliced Pepino
- 1 bunch, for garnish Cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Seca los pechos de pato con toallas de papel. Haz cortes en la piel en forma de rombos, cuidando de no cortar la carne.
Sazone ambos lados de los pechugas de pato con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Coloque una sartén de hierro fundido a fuego medio. Una vez caliente, coloque los pechugas de pato con la piel hacia abajo en la sartén. Cocine por unos 6-8 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Voltea los pechugas de pato y transfiere la sartén al horno. Asa durante 10-12 minutos adicionales para punto medio, o más tiempo si se desea.
Mientras el pato se está cocinando, prepara la salsa hoisin keto. En un bol pequeño, mezcla los aminos de coco, la mantequilla de almendra, el aceite de sésamo, el vinagre de sidra de manzana, el eritritol granulado, la leche de almendra sin azúcar y el jengibre molido hasta que quede suave. Deja a un lado.
Una vez que el pato esté cocido a tu gusto, retíralo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos.
Corta las pechugas de pato reposadas en rebanadas delgadas.
Para armar los wraps, coloca unas cuantas rebanadas de pato en cada hoja de lechuga romana. Cubre con cebollines, pepino y cilantro fresco.
Rocía con la salsa hoisin cetogénica y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.4 g | 165% | |
| Saturated Fat | 36.5 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 286 mg | 95% | |
| Sodium | 2502 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 77.7 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 24.1 mg | 134% | |
| Potassium | 1558 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
