Envoltura vegetariana de carne sabrosa
Descubre una nueva versión de los clásicos wraps con esta receta de Envoltura Sabrosa de Carne Vegetariana, perfecta para entusiastas de la comida a base de plantas que buscan sabores intensos y texturas satisfactorias. Llena de migas de carne vegetal condimentadas, nutritivos frijoles negros, hojas de espinaca vibrantes y una mezcla de especias como comino y chile en polvo, esta envoltura ofrece un sabor intenso y sabroso en cada bocado. Envuelta en tortillas integrales nutritivas y complementada con rebanadas cremosas de aguacate y gajos de lima con un toque picante, es una opción rápida y nutritiva para almuerzos, cenas o comidas sobre la marcha. Listo en menos de 35 minutos, este plato apto para veganos es la prueba de que las comidas sin carne pueden ser reconfortantes y deliciosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 400 grams migas de carne a base de plantas
- 1 medium, diced cebolla
- 1 medium, diced pimiento rojo
- 3 cloves, minced ajo
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon pimentón
- 1 can (400g), drained and rinsed frijoles negros
- 2 cups hojas de espinaca fresca
- 4 large tortillas de trigo integral
- 1 medium, sliced Aguacate
- 1 cut into wedges lima
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla cortada en cubitos y el pimiento rojo al sartén y sofríe hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las migas de carne a base de plantas a la sartén y cocina durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes.
Sazona la mezcla con salsa de soja, comino molido, chile en polvo, sal y pimienta negra. Remueve bien para combinar.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Caliente las tortillas de trigo integral en el microondas o en un sartén seco para que sean flexibles.
Coloque una tortilla plana sobre una superficie limpia. Coloque una porción de la mezcla de carne en el centro de la tortilla, cubriendo con rodajas de aguacate.
Doble los lados de la tortilla y luego enróllela firmemente de abajo hacia arriba.
Repite con las tortillas restantes y el relleno.
Sirve los wraps con gajos de lima en el lado para exprimir sobre la parte superior antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
2358 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.6 g | 147% | |
| Saturated Fat | 29.7 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6545 mg | 285% | |
| Total Carbohydrate | 236.2 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 63.5 g | 227% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 121.0 g | 242% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 697 mg | 54% | |
| Iron | 28.7 mg | 159% | |
| Potassium | 3343 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
