Envoltura vegana de pollo, tocino y aderezo ranchera
Déjate tentar por el irresistible Vegan Chicken Bacon Ranch Wrap, ¡una versión vegana de un clásico favorito de la comida reconfortante! ¡Relleno de trozos de pollo vegano tipo carne, tocino ahumado de tempeh, lechuga romana fresca, jugosos tomates cherry y suave aguacate cremoso, este wrap rebosa sabor y textura! La vibrante mezcla de verduras se realza con un chorrito de aderezo ranch vegano y envuelto en tortillas de harina tibias y suaves. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, esta receta brinda una comida abundante y rica en proteínas perfecta para el almuerzo, la cena o para satisfacer antojos sobre la marcha. Ya seas un amante de la comida vegana o simplemente estés explorando opciones sin carne, este wrap es el equilibrio definitivo entre indulgencia y saludabilidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tiras de pollo vegano
- 4 slices Tocino de tempeh ahumado
- 4 pieces Tortillas grandes de harina
- 2 cups Lechuga romana
- 1 cup Tomates cherry
- 1 small Pepino
- 1 large Aguacate
- 0.5 cup Aderezo vegano ranchero
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las tiras de pollo vegano y cocínalas durante unos 5-6 minutos, o hasta que estén calientes y doradas. Sazónalas con una pizca de sal y pimienta negra. Retira del fuego y reserva.
En la misma sartén, agregue la cucharada restante de aceite de oliva. Cocine las tiras de tocino de tempeh durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén crujientes y doradas. Retire de la sartén y coloque en un plato cubierto con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Mientras el tempe está cocinando, corta el aguacate y pepino en cubitos, y corta los tomates cherry por la mitad. Lava y seca las hojas de lechuga romana.
Calienta las tortillas de harina en el microondas o una sartén seca durante unos segundos para que se vuelvan más flexibles.
Extienda una cucharada generosa de aderezo ranch vegano en cada tortilla.
Coloca en cada tortilla una cantidad igual de pollo vegano cocinado, tocineta de tempeh, lechuga, aguacate en trozos, pepino y tomates cherry.
Rocía con un poco más de aderezo ranchero si así lo deseas.
Dobla los lados de cada tortilla y luego enróllalas firmemente desde abajo para crear tu envoltura.
Corta cada envoltura por la mitad en diagonal y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.6 g | 182% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5770 mg | 251% | |
| Total Carbohydrate | 198.7 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 42.8 g | 153% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 123.0 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 626 mg | 48% | |
| Iron | 22.8 mg | 127% | |
| Potassium | 3413 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
