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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Envolturas grandes de espinacas (veganas, compradas en tienda)
- 1 cup Hummus
- 2 cups
- 1 medium Pepino en rodajas finas
- 1 medium Pimiento rojo en tiras finas
- 1 medium Zanahoria rallada
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 0.25 medium Cebolla roja en rodajas finas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca una envoltura de espinacas plana sobre una superficie limpia.
Extiende 1/4 taza de hummus de manera uniforme sobre la superficie del wrap, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio alrededor de los bordes.
Coloca 1/2 taza de hojas de espinaca fresca encima del hummus.
Agrega unas rodajas de pepino, pimiento morrón rojo y aguacate. Cubre con una pequeña cantidad de zanahoria rallada y unas rodajas de cebolla morada.
Rocía un poco de jugo de limón sobre las verduras y sazona con una pizca de sal y pimienta negra.
Enrolla cuidadosamente el wrap de forma apretada, metiendo los lados mientras enrollas para asegurar el relleno en su interior.
Repite con los tres wraps restantes y los ingredientes de relleno.
Nutrition Facts
Calories |
1744 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.2 g | 105% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3567 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 215.4 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 40.1 g | 143% | |
| Total Sugars | 22.9 g | ||
| Protein | 50.6 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 658 mg | 51% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 3362 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
