Envoltura sustanciosa para el desayuno sin soya.
Comienza tu día con el definitivo Burrito de Desayuno Sustancioso sin Soja, una delicia rica en proteínas y sabores que satisface las dietas sin soja sin comprometer el gusto. Con huevos revueltos esponjosos mezclados con espinacas salteadas y vibrantes pimientos rojos, este envuelto saludable rebosa de nutrientes y color. Cubierto con jugosa salchicha de pollo, rodajas cremosas de aguacate y un toque de queso cheddar fuerte, todo enrollado en una calientita tortilla integral, es un desayuno satisfactorio que impulsa tu mañana. La preparación es rápida y sencilla con solo 25 minutos de principio a fin, haciéndola ideal para las mañanas ocupadas. Personaliza con salsa opcional para un toque picante y sirve estos envueltos como un desayuno para llevar o en una acogedora mesa de brunch de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Leche
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 Salchichas de pollo en rodajas
- 1 Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 cup Hojas de espinaca fresca
- 1 Aguacate en rodajas
- 4 pieces Tortillas integrales de trigo.
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup Salsa (opcional)
Instructions
En un bol mediano, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega la salchicha de pollo en rodajas y cocina hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 4-5 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y agrega el pimiento rojo cortado en dados. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté ligeramente ablandado.
Agrega las hojas de espinacas frescas a la sartén y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 1-2 minutos.
Vierte los huevos batidos en la sartén con las verduras y revuelve suavemente hasta que estén completamente cocidos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Calienta las tortillas integrales en una sartén aparte o en el microondas para que queden flexibles.
Para armar los wraps, coloca una tortilla caliente plana y coloca una porción de la mezcla de huevo en el centro.
Cubre la mezcla de huevo con rodajas de salchicha cocida, aguacate y una pizca de queso cheddar.
Si lo desea, añada una cucharada de salsa para darle un sabor extra.
Doble los lados de la tortilla y enróllela firmemente.
Repite con las tortillas restantes y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.6 g | 179% | |
| Saturated Fat | 46.0 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 987 mg | 329% | |
| Sodium | 5341 mg | 232% | |
| Total Carbohydrate | 140.6 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 103.1 g | 206% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 25% | |
| Calcium | 1245 mg | 96% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 2686 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
