Envoltura Italiana Baja en Carbohidratos
¡Envuelve tus antojos con este vibrante Wrap Italiano bajo en carbohidratos! Perfecto para preparar rápidamente en solo 15 minutos, esta receta intercambia el pan tradicional por hojas de col ricas en nutrientes, convirtiéndola en una alternativa sabrosa y amigable con la dieta keto. Repleta de capas sabrosas de prosciutto, salami, mozzarella y tomates secados al sol, cada bocado rebosa de auténticos sabores italianos. Un toque de pesto de albahaca y ingredientes frescos como pimientos rojos, aguacate cremoso y hojas fragantes de albahaca elevan el wrap con un toque refrescante. Ya sea que busques un almuerzo ligero o un tentempié nutritivo, estos wraps deliciosos son fáciles de armar y perfectos para cualquier estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 leaves grandes hojas de col verde
- 8 slices jamón de Parma
- 8 slices salami
- 1 cup queso mozzarella
- 0.5 cup tomates secados al sol
- 4 tablespoons pesto de albahaca
- 1 pimiento rojo
- 1 aguacate
- 8 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 teaspoons aceite de oliva
Instructions
Lave y seque cuidadosamente las hojas de col rizada. Corte la parte gruesa del tallo en la base de cada hoja para facilitar su envoltura.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y el aguacate en rodajas delgadas.
Coloca una hoja de berza plana en una superficie limpia o tabla de cortar.
Extienda 1 cucharada de pesto de albahaca de manera uniforme sobre la hoja.
Coloca 2 lonchas de jamón prosciutto, seguidas de 2 lonchas de salami, sobre el pesto.
Espolvorea 1/4 taza de queso mozzarella sobre la carne.
Distribuye aproximadamente 2 cucharadas de tomates secos al sol de manera uniforme sobre la superficie.
Coloca unas rodajas de pimiento rojo y aguacate en el centro, luego añade 2 hojas frescas de albahaca.
Rocía 1/2 cucharadita de aceite de oliva sobre el relleno.
Comenzando desde el lado más cercano a ti, enrolla suavemente pero firmemente la hoja de col alrededor del relleno, doblando los lados a medida que avances para crear un envoltorio apretado.
Repite los pasos anteriores con las hojas restantes de col rizada.
Corta cada envoltura por la mitad en diagonal y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tus saludables envolturas italianas bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.5 g | 196% | |
| Saturated Fat | 43.6 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.1 g | ||
| Cholesterol | 284 mg | 95% | |
| Sodium | 4818 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 54.7 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 92.1 g | 184% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 1370 mg | 105% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 3344 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
