Envoltura fresca de pollo estilo Chick-fil-A casera Paleo
¡Permítete disfrutar de una versión saludable de un favorito de la comida rápida con esta receta de Envoltura Fría de Pollo Estilo Chick-fil-A hecha en casa y paleo! Con tortillas suaves de harina de coco, tierno pollo a la parrilla sazonado con ajo y cebolla en polvo, y una mezcla de verduras frescas y crujientes como lechuga romana, zanahorias ralladas, pepino y aguacate cremoso, esta envoltura rebosa de bondad saludable. Un toque de aderezo de mostaza Dijon, jugo de limón y miel lo unen todo, creando un equilibrio perfecto de sabores en cada bocado. Rápida de preparar en tan solo 35 minutos, esta envoltura paleo y sin gluten es una excelente opción para almuerzos o cenas ligeras para aquellos que anhelan una comida nutritiva pero satisfactoria. ¡Ya sea que estés de prisa o disfrutando de una comida acogedora en casa, esta envoltura fría hecha en casa es una elección deliciosa y libre de culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de harina de coco
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 4 leaves Lechuga romana
- 1 cup Zanahorias ralladas
- 1 whole Pepino, rodajas
- 1 whole Aguacate
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Miel
Instructions
Comience por preparar el pechuga de pollo. Golpee cada pieza para que tengan un grosor uniforme y se cocinen de manera pareja.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Frota la mezcla de condimentos de manera uniforme sobre las pechugas de pollo.
Calienta una sartén grill o una plancha a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido y no quede rosado en el interior.
Retire el pollo del fuego y déjelo reposar por unos minutos. Luego córtelo en tiras delgadas.
Mientras el pollo se enfría, prepara el relleno del envoltorio. Lava y seca las hojas de lechuga romana. Pela y corta en rodajas finas el pepino.
Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y córtalo en rodajas finas.
En un bol pequeño, mezcla mostaza Dijon, jugo de limón y miel para preparar un aderezo sencillo.
Para armar los wraps, coloca cada tortilla de harina de coco plana sobre una superficie limpia.
Coloca una hoja de lechuga romana en cada tortilla como primera capa.
Agrega unas tiras de pollo cocido, un puñado de zanahorias ralladas, rodajas de pepino y rodajas de aguacate a cada envoltura.
Rocíe el aderezo preparado encima antes de envolver.
Envuelve cuidadosamente cada tortilla, metiendo los lados a medida que avances, para crear un envoltorio compacto.
Corta cada envoltura por la mitad y sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.1 g | 99% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 4548 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 77.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 82.7 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2430 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
