Envoltura fresca casera de Chick-fil-A vegetariana
Satisface tu antojo de un Cool Wrap de Chick-fil-A con esta versión casera vegetariana más saludable, repleta de verduras frescas y vibrantes y sabores audaces. Esta receta consta de tortillas de trigo integral rellenas de crujiente lechuga romana, dulces zanahorias ralladas, crujiente repollo morado y refrescantes rodajas de pepino, todo perfectamente equilibrado con una cremosa mezcla de aguacate infusionada con limón picante y cilantro fresco. Una mezcla de quesos Monterey Jack y cheddar rallados agrega un toque rico y sabroso, mientras que un chorrito de aderezo ranch une todo. Rápido y fácil de preparar en solo 20 minutos, ¡estos wraps son ideales para un almuerzo ligero, preparación de comidas o un nutritivo snack para llevar. ¡Salta el auto y lleva este favorito del restaurante a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Tortillas de harina integral
- 6 large Hojas de lechuga romana
- 1 large Zanahoria
- 1 cup Col lombarda
- 1 medium Pepino
- 1 cup Queso Monterey Jack
- 1 cup Queso Cheddar
- 1 large Aguacate
- 0.5 cup Aderezo ranchero
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Pela la zanahoria y córtala en palitos delgados. Corta en rodajas finas el repollo morado y pepino. Pica la lechuga romana en tiras largas y delgadas y reserva todas las verduras.
Ralla los quesos Monterey Jack y Cheddar juntos en un tazón.
Para la salsa de aguacate, machaca el aguacate en un tazón pequeño con un tenedor hasta que quede suave. Agrega jugo de limón, cilantro fresco, sal y pimienta negra.
Para armar los wraps, coloca una tortilla integral de harina de trigo en la encimera. Unta aproximadamente una cucharada de la mezcla de aguacate de manera uniforme sobre toda la superficie.
Coloca dos hojas de lechuga romana en el centro de la tortilla, seguidas de una capa uniforme de zanahorias, pepino y col roja cortados en rodajas finas.
Espolvorea un cuarto de los quesos mezclados sobre las verduras, luego echa aproximadamente dos cucharadas de aderezo ranchero encima.
Para enrollar el wrap, dobla los lados de la tortilla hacia adentro sobre el relleno, luego comienza a enrollar desde la parte de abajo, manteniendo el wrap apretado y uniforme mientras enrollas hasta arriba.
Repite el proceso para las tortillas restantes.
Con un cuchillo afilado, corta cuidadosamente cada envoltura por la mitad en diagonal. Sirve de inmediato o envuelve bien en papel pergamino para usar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
2242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.5 g | 207% | |
| Saturated Fat | 54.9 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 251 mg | 84% | |
| Sodium | 4232 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 143.6 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 32.1 g | 115% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 79.6 g | 159% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1695 mg | 130% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2651 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
