Envoltura de Zanahoria Keto
Presentamos el irresistible Keto Wortelwrap, una versión baja en carbohidratos y sin gluten de los clásicos wraps, ¡perfectos para aquellos que siguen una dieta cetogénica! Elaborados con ingredientes simples y saludables como zanahorias recién ralladas, harina de almendra y huevos, estos wraps están llenos de nutrientes y son increíblemente versátiles. Las zanahorias aportan un dulzor sutil, mientras que el ajo en polvo y una pizca de sal añaden profundidad sabrosa, creando una base sabrosa para tus rellenos favoritos. Con tan solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, estos wraps se preparan con facilidad. Sírvelos como base para tacos, enrollados o sándwiches, y disfruta de una alternativa sin culpa y sin gluten que subirá el nivel de cualquier comida. Perfectos para preparación de comidas, los wraps también se pueden guardar en la nevera, convirtiéndolos en una opción conveniente y deliciosa para los entusiastas de la comida ocupados y conscientes de su salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g Zanahorias
- 50 g Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Aceite de oliva
- 1 sheet Papel pergamino
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y pela las zanahorias, luego rállalas finamente con un rallador de caja o procesador de alimentos. Mide 150g después de rallarlas.
Coloca las zanahorias ralladas en un paño de cocina limpio o gasa y exprime la mayor cantidad de humedad posible. Este paso es crucial para garantizar que los wraps se mantengan unidos.
En un bol mediano, combina las zanahorias ralladas, la harina de almendra, los huevos, la sal y el ajo en polvo. Mezcla bien hasta que los ingredientes formen una mezcla cohesiva.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales. Coloque cada porción en la bandeja de horno preparada y presiónela para formar un círculo delgado de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Utilice sus manos o una espátula para dar forma a los wraps.
Pinte ligeramente la parte superior de los wraps con aceite de oliva para ayudar a que se vuelvan crujientes al hornearlos.
Hornea las envolturas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén firmes y comiencen a dorarse ligeramente en los bordes.
Retira los wraps del horno y déjalos enfriar ligeramente en la bandeja para hornear durante 5 minutos. Despégalos suavemente del papel encerado.
Utiliza las envolturas inmediatamente como base para tacos, sándwiches o rollitos. Alternativamente, guárdalas en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.9 g | 63% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1427 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 26.9 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 24.9 g | 50% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 215 mg | 17% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 631 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
