Envoltura de Verduras Saludable sin Gluten
¡Ilumina tu hora de comer con este Envoltura de Verduras Saludable sin Gluten, una receta vibrante y nutritiva perfecta para un almuerzo rápido o un snack portátil! ¡Cargada de verduras frescas y crujientes como zanahorias julianas, pepino y pimiento rojo, esta envoltura se realza con un cremoso aderezo casero de aguacate infusionado con jugo de limón y ajo en polvo! Hojas de espinaca, cebolla morada, queso feta desmenuzado y un toque de cilantro añaden profundidad de sabor y una textura encantadora, todo envuelto en suaves envolturas sin gluten. ¡Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta receta se adapta a dietas sin gluten y brinda una experiencia colorida y sabrosa! ¡Ideal para días ocupados, preparación de comidas o servir como un saludable aperitivo de fiesta, estas envolturas demuestran que comer sano puede ser sencillo y delicioso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas sin gluten
- 1 large Aguacate
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 medium Pepino en juliana
- 1 large Zanahoria en juliana
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 2 cups Hojas de espinaca
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón pequeño, machaca el aguacate con un tenedor hasta que quede suave.
Agrega jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta al aguacate aplastado y mezcla hasta que estén bien combinados. Deja la vinagreta de aguacate a un lado.
Coloque las tortillas sin gluten en una superficie limpia y plana.
Extiende una capa generosa del aderezo de aguacate en cada envoltura.
Distribuye de manera uniforme el pimiento rojo, pepino, zanahoria y cebolla morada sobre las tortillas.
Cubra con hojas de espinacas, queso feta desmenuzado y cilantro fresco.
Enrollar cuidadosamente cada envoltura apretadamente y cortar por la mitad en diagonal si se desea.
Sirve inmediatamente o envuelve en papel aluminio para llevar como comida portátil.
Nutrition Facts
Calories |
1282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.2 g | 89% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 2991 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 143.9 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 820 mg | 63% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2595 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
