Envoltura de Verduras Frescas sin Soja
Ilumina tus comidas con estos envoltorios de verduras frescas sin soja, una perfecta fusión de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Repletos de crujientes pimientos rojos, refrescantes pepinos, zanahorias julianas, aguacate cremoso y espinacas ricas en nutrientes, estos wraps son una celebración de la salud en cada bocado. El aderezo casero de limón, con un toque picante, añade el toque final perfecto, realzando la mezcla de verduras frescas envueltas en tortillas integrales y abundantes. Completamente basado en plantas y sin soja, esta receta rápida y sin cocción se prepara en solo 20 minutos, siendo una elección ideal para los días ajetreados o almuerzos ligeros. ¡Disfruta de estos envoltorios coloridos y satisfactorios como una comida nutritiva o un aperitivo portátil que es tan delicioso como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 1 cup Hummus
- 2 cups Hojas de espinacas frescas
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pepino
- 1 large Zanahoria
- 1 ripe Aguacate
- 1 small Limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara las verduras: corta el pimiento rojo y el pepino en tiras delgadas. Pela y corta la zanahoria en juliana. Saca la palta, quita el hueso, y córtala en rodajas finas.
Prepara el aderezo de limón: Exprime el jugo del limón en un tazón pequeño. Agrega la sal y la pimienta negra, y bate juntos.
Coloca una envoltura de trigo integral plana sobre una superficie limpia.
Extienda 1/4 taza de hummus de manera uniforme sobre la superficie del envoltorio, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio alrededor de los bordes.
Coloca un puñado de hojas frescas de espinacas a lo largo de uno de los extremos del envoltorio.
Coloca una pequeña cantidad de pimiento rojo, pepino, zanahoria y rodajas de aguacate encima de las espinacas.
Rocía un poco del aderezo de limón sobre las verduras.
Enrolla cuidadosamente el wrap, comenzando desde el borde con las verduras y enrollando firmemente hacia el extremo opuesto.
Repite el proceso con los wraps y ingredientes restantes.
Corta cada envoltura por la mitad en diagonal y sírvelas inmediatamente. ¡Disfruta de tus envueltos de verduras frescas sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
1441 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.1 g | 98% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 20.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3325 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 155.2 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 45.1 g | 161% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 41.5 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2734 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
