Envoltura de verduras con requesón bajo en grasa
El Wraps de Verduras con Requesón Bajo en Grasa es una comida vibrante y saludable perfecta para un almuerzo rápido o un bocado nutritivo. Llenos de verduras frescas y crujientes como pimiento rojo, pepino y zanahoria, estos wraps son realzados por un relleno cremoso y tangy hecho de requesón bajo en grasa, mostaza Dijon y un toque de jugo de limón. Envueltos en tortillas integrales y abundantes, cada bocado es una combinación deliciosa de sabor y textura. Con solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, estos wraps son una opción saludable y amigable para vegetarianos en días ocupados. Sírvalos frescos o refrigérelos para una comida conveniente para llevar que es alta en proteínas, baja en grasa y rebosante de sabores frescos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 count Tortillas integrales de trigo
- 1 cup Requesón bajo en grasa
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pepino
- 1 large Zanahoria
- 4 leaves Lechuga de hoja verde
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Cebollino
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Pica finamente el pimiento rojo y déjalo a un lado.
Pela el pepino y córtalo en tiras delgadas. Pon estas tiras a un lado.
Pela la zanahoria, luego utiliza un pelador de vegetales para crear tiras largas y delgadas y reserva.
En un tazón mediano, combina el queso cottage bajo en grasa, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, las cebolletas picadas, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Coloca las tortillas de trigo integral planas sobre una superficie limpia.
Extiende una capa generosa de la mezcla de queso cottage de forma pareja sobre cada envoltura.
En cada envoltura, coloca una hoja de lechuga verde.
Distribuir de manera uniforme los pimientos, tiras de pepino y cintas de zanahoria sobre la lechuga en cada envoltura.
Enrolla cada wrap cuidadosamente de forma apretada, asegurándote de que el relleno quede adentro.
Una vez enrollados, corta cada wrap por la mitad en diagonal para facilitar el manejo y servir.
Sirva los wraps inmediatamente, o envuélvalos en papel pergamino y refrigérelos por hasta 12 horas para obtener una comida perfecta para llevar.
Nutrition Facts
Calories |
842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.9 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 3626 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 114.4 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 45.6 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 527 mg | 41% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1302 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
