Envoltura de Vegetales con Aguacate sin Azúcar
¡Eleva tu almuerzo con este refrescante y saludable "Wrap de Aguacate y Vegetales sin Azúcar"! Perfecto para preparar comidas rápidas o aperitivos de antemano, estos envoltorios vibrantes combinan aguacate cremoso machacado sazonado con jugo de limón chispeante, crujientes verduras frescas como pepino, pimiento rojo y zanahoria, y una generosa capa de hummus, todo envuelto ajustadamente en una suave tortilla de trigo integral. Repleto de espinacas ricas en nutrientes y cilantro aromático, este wrap es una explosión de sabor que es tanto libre de culpa como satisfactoria. Listo en solo 15 minutos y sin necesidad de cocción, esta receta apta para veganos es ideal para días ocupados, ofreciendo una mezcla de texturas, colores y sabores. ¡Disfruta de estos envoltorios nutritivos como un almuerzo para llevar o una cena ligera que no compromete el sabor! Palabras clave: envoltorios sin azúcar, wrap de aguacate y vegetales, recetas saludables de almuerzo, comidas sin cocinar, wraps veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas integrales de trigo
- 2 medium Aguacate
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 large Pimiento rojo
- 1 medium Pepino
- 1 large Zanahoria
- 2 cups Hojas de espinaca
- 0.5 cup Hummus
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
Corte los aguacates por la mitad, retire los huesos y saque la pulpa en un tazón para mezclar.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra a los aguacates y mézclalos hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Lava y corta en rodajas finas el pimiento rojo y el pepino.
Pela y ralla la zanahoria.
Coloca una envoltura de trigo integral plana en una superficie de trabajo limpia.
Extienda 2 cucharadas de hummus de manera uniforme sobre la envoltura.
Extienda unas cucharadas de la mezcla de aguacate machacado sobre el hummus.
Coloca una manojo de hojas de espinacas encima del aguacate.
Agrega varias rodajas de pimiento rojo y pepino, y un pequeño puñado de zanahoria rallada.
Espolvoree unas hojas de cilantro fresco sobre las verduras.
Enrolla cuidadosamente el wrap apretadamente, metiendo los lados mientras lo haces.
Repite el proceso con los wraps y ingredientes restantes.
Corte cada envoltura por la mitad y sirva de inmediato, o guárdelas en el refrigerador envueltas en papel aluminio por un máximo de 24 horas para una comida anticipada.
Nutrition Facts
Calories |
1396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.8 g | 100% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2828 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 150.2 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 48.6 g | 174% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 415 mg | 32% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 3274 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
