Envoltura de Tortilla de Espinacas Vegana
Eleve su rutina de almuerzo con un vibrante y nutritivo Envoltorio Vegano de Espinacas, perfecto para una comida rápida y saludable. Esta receta sin cocción combina la bondad terrosa de las tortillas de espinacas con un cremoso hummus y una colorida variedad de vegetales frescos, incluyendo hojas de espinaca, zanahorias ralladas, pepino crujiente, aguacate maduro y dulces pimientos rojos. Cubiertos con brotes de alfalfa y un toque picante de jugo de limón, estos wraps ofrecen una mezcla de sabores y texturas en cada bocado. Fáciles de preparar en solo 15 minutos, estos wraps veganos son ideales para preparar comidas, picnics o un snack energizante para llevar. Córtelos por la mitad para raciones bellamente presentadas que son tan agradables a la vista como al paladar. Saludables, deliciosos y llenos de energía a base de plantas, ¡estos wraps son imperdibles para cualquier amante de la cocina vegana o vegetariana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de espinacas
- 1 cup Hummus
- 2 cups Hojas de espinaca fresca
- 1 cup Zanahorias ralladas
- 1 cup Pepino en rodajas
- 1 medium
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 0.5 cup
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloque una tortilla de espinacas plana en una superficie limpia o tabla de cortar.
Extienda 2-3 cucharadas de hummus de manera uniforme sobre toda la tortilla, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
En el centro de la tortilla, coloca un puñado de hojas de espinaca fresca, seguido de zanahorias ralladas, pepino en rodajas, aguacate en rodajas, pimiento rojo en rodajas finas y un pequeño puñado de brotes de alfalfa.
Exprime un poco de jugo de limón sobre las verduras y espolvorea con sal y pimienta negra para dar sabor.
Dobla cuidadosamente los lados de la tortilla, luego enróllala firmemente de abajo hacia arriba para formar un envuelto.
Repite el proceso con las tortillas y ingredientes restantes.
Corta cada envoltura por la mitad en diagonal para servir fácilmente, y disfruta de inmediato o envuélvelas firmemente en papel de aluminio o papel pergamino para más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.7 g | 98% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2977 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 156.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 40.9 g | 146% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 46.0 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 535 mg | 41% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2972 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
