Envoltura de tortilla de espinacas Keto
Prepara estos envoltorios Keto de Tortilla de Espinacas, repletos de nutrientes, una receta sencilla y baja en carbohidratos ideal para almuerzos rápidos o preparación de comidas. Hechos con espinacas frescas, harina de almendras, huevos y queso mozzarella derretido, estas tortillas sin gluten y amigables con la dieta keto son una alternativa llena de sabor a los envoltorios tradicionales. Con solo 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, crearás cuatro tortillas suaves y flexibles que son ideales para rellenar con tus proteínas, vegetales o aderezos favoritos. Condimentadas con un toque de ajo en polvo y sal, estas tortillas destacan un sabor sabroso mientras se mantienen dentro de tu límite de carbohidratos. Además, son aptas para congelar, convirtiéndolas en una opción versátil y saludable para llevar en estilos de vida ocupados. ¡Acepta estos envoltorios de espinacas fáciles de hacer y eleva tus comidas keto hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Espinacas frescas
- 2 Huevos
- 3 tablespoons Harina de almendra
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 teaspoons Salinidad
- 0.25 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoon Aceite de oliva (para cocinar)
Instructions
Lava y seca las espinacas. Colócalas en un procesador de alimentos y pulsa hasta que queden finamente picadas.
En un tazón, bate los huevos completamente y agrega harina de almendra, queso mozzarella rallado, sal y ajo en polvo. Mezcla hasta que estén completamente combinados.
Agrega la espinaca finamente picada a la mezcla y revuelve hasta que esté uniformemente mezclado. La masa será espesa pero se puede extender.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y untar ligeramente con aceite de oliva.
Coloca aproximadamente 1/4 de la mezcla en la sartén y extiéndela en un círculo delgado (aproximadamente 6 pulgadas de diámetro) usando una espátula o el dorso de una cuchara.
Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado o hasta que los bordes comiencen a endurecerse y la tortilla esté dorada.
Repite con la masa restante para hacer cuatro tortillas, engrasando ligeramente el sartén según sea necesario entre cada lote.
Sirva inmediatamente como wrap o guarde en el refrigerador por hasta 3 días. Las tortillas también se pueden congelar para almacenamiento prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
666 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 1545 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 11.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 959 mg | 74% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 144 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
