Envoltura de tocino y huevo Whole30
Comienza tu día de una manera saludable y satisfactoria con este envoltorio de tocino y huevo Whole30: una receta sabrosa y llena de proteínas que es perfecta para las mañanas ajetreadas o un almuerzo ligero y nutritivo. Con tocino crujiente compatible con Whole30, rodajas de aguacate cremoso, huevos revueltos esponjosos infusionados con leche de almendra y un toque de espinacas tiernas marchitas, esta comida está envuelta en hojas verdes densas en nutrientes como acelgas o hojas de col para una delicia libre de gluten, cereales y lácteos. Lista en solo 25 minutos, esta receta de alimentación limpia es una elección fantástica para aquellos que siguen la dieta Whole30 o cualquier persona que busque una comida rápida y saludable. Sirve estos envoltorios frescos para un bocado abundante y portátil que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Bacon apto para Whole30
- 4 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Leche de almendra
- 1 medium Aguacate
- 1 cup Espinacas bebé
- 2 teaspoons Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 leaves Verduras de hoja grande (como acelgas suizas o berzas)
Instructions
Precalienta una sartén a fuego medio. Agrega las tiras de tocino y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Una vez cocido, escurre sobre papel absorbente y reserva.
En un tazón, mezcla los huevos, la leche de almendra, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En la misma sartén, después de retirar el tocino, añade 1 cucharadita de aceite de coco. Reduce el fuego a bajo y vierte la mezcla de huevo. Deja que se cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente para crear huevos revueltos suaves. Una vez cocidos, retira del fuego.
Pela y corta la pulpa del aguacate en tiras delgadas.
En otra sartén pequeña, agregar la cucharadita restante de aceite de coco y saltear brevemente las espinacas bebé hasta que se marchiten ligeramente, aproximadamente 1-2 minutos.
Para armar el envoltorio, coloca una hoja grande de verduras de hoja en una superficie plana. Coloca una capa de huevos revueltos en el centro, seguido por unas rodajas de aguacate, una loncha de tocino y un pequeño puñado de espinacas marchitas.
Dobla los lados de la hoja verde hacia adentro y enrolla desde la parte inferior para formar un envoltorio. Repite con los ingredientes restantes para hacer envoltorios adicionales.
¡Sirva de inmediato y disfrute su Wrap de Bacon y Huevo Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.0 g | 127% | |
| Saturated Fat | 42.5 g | 212% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 804 mg | 268% | |
| Sodium | 2827 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 29.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 52.0 g | 104% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 517 mg | 40% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2342 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
