Envoltura de Shawarma de Res con Bajo Contenido de Sodio.
Disfruta de los sabores audaces y aromáticos de un "Wrap de Shawarma de Ternera Bajo en Sodio", una versión saludable del amado clásico de Oriente Medio. Esta receta utiliza tiernas tiras de solomillo de ternera marinadas, infusionadas con una mezcla fragante de comino, cilantro, pimentón ahumado, cúrcuma, canela y ajo, para luego ser grilladas a la perfección. Envueltas en panes planos integrales bajos en sodio y adornadas con pepino fresco, tomate, cebolla morada y perejil, cada bocado es una sinfonía de texturas y sabores vibrantes. Una cremosa salsa de yogur casera con ajo añade un toque final con un toque tangy, manteniéndolo saludable para el corazón. ¡Listo en solo 35 minutos, este shawarma bajo en sodio es perfecto para satisfacer tu anhelo por un envoltorio delicioso sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Lomo de res
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon Canela
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 125 grams Yogur griego
- 4 pieces Pan plano integral de trigo entero bajo en sodio.
- 1 medium Pepino en rodajas
- 2 medium Tomate, en rodajas
- 1 small Cebolla morada, en rodajas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado.
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 0.5 teaspoon Pimentón molido
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el solomillo de carne en tiras delgadas.
En un tazón grande, combina comino, cilantro, pimentón ahumado, cúrcuma, canela, ajo en polvo y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Agrega aceite de oliva y jugo de limón a la mezcla de especias y revuelve para crear una marinada.
Agrega las tiras de carne a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, de preferencia toda la noche.
Precalienta una sartén grill a fuego medio-alto. Cocina las tiras de carne marinadas durante aproximadamente 6-8 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén cocidas por completo.
Mientras la carne se está cocinando, prepara la salsa de ajo mezclando el yogur griego, los dientes de ajo picados, el pimentón molido y 0.25 cucharadita de pimienta negra en un tazón pequeño.
Calienta las tortillas integrales bajas en sodio en una sartén o en el horno.
Arma los wraps colocando la carne cocida sobre cada pan plano. Cubre con rodajas de pepino, tomate, cebolla morada, perejil picado y una cucharada de salsa de ajo.
Enrollar firmemente y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.8 g | 146% | |
| Saturated Fat | 36.2 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 451 mg | 150% | |
| Sodium | 591 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 134.9 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 165.7 g | 331% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 481 mg | 37% | |
| Iron | 25.8 mg | 143% | |
| Potassium | 3808 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
