Envoltura de Shawarma de Carne de Res Paleo
Disfruta de una vibrante fusión de sabores del Medio Oriente con esta Envoltura de Shawarma de Carne Paleo, una versión saludable y libre de gluten de un favorito clásico. El tierno solomillo de res se marina en una mezcla aromática de comino, cilantro, cúrcuma, pimienta de Jamaica y cayena, junto con jugo de limón fresco y ajo, asegurando que cada bocado esté profundamente sazonado e irresistible en sabor. Servidas en hojas crujientes de lechuga romana en lugar del tradicional pan pita, estas envolturas están repletas de pepino refrescante, tomate jugoso y cebolla roja picante para lograr el equilibrio perfecto de texturas. Rápidas de preparar con tan solo 45 minutos en total, este platillo alto en proteínas es ideal para noches ocupadas entre semana o preparación de comidas, adaptándose perfectamente a los estilos de vida paleo y de alimentación limpia. ¡Disfruta de una comida deliciosamente satisfactoria y nutritiva que deleita tus papilas gustativas mientras mantienes en equilibrio tus objetivos de bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound solomillo de ternera
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons zumo de limón
- 2 teaspoons comino molido
- 2 teaspoons cilantro molido
- 1 teaspoon Pimienta de Jamaica molida
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 3 dientes de ajo picados
- 1.5 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 8 hojas de lechuga romana
- 1 pepino en rodajas
- 1 tomate grande en rodajas
- 0.5 cebolla morada, cortada en rodajas finas
Instructions
Corta el solomillo de ternera en tiras delgadas y colócalo en un tazón grande para mezclar.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, comino molido, cilantro molido, pimienta de Jamaica molida, cúrcuma, pimienta de cayena, ajo picado, sal y pimienta negra para crear el adobo.
Vierte la marinada sobre las tiras de carne, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las tiras de carne marinadas y cocine durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
Mientras la carne se está cocinando, prepara las verduras: lava y separa las hojas de lechuga romana para formar las envolturas, corta en rodajas el pepino, el tomate y la cebolla morada.
Una vez que la carne esté lista, divídela entre las hojas de lechuga.
Coloque encima de cada envoltura rodajas de pepino, tomate y cebolla morada.
Enrolla las hojas de lechuga para crear envolturas, asegurándolas con un palillo si es necesario, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.8 g | 127% | |
| Saturated Fat | 32.0 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 3854 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 28.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 126.9 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 2759 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
