Envoltura de Salmón a la Parrilla Paleo
Eleve su plan de comidas paleo con esta receta rápida y nutritiva de "Paleo Grilled Salmon Wrap", ¡perfecta para el almuerzo o la cena! Con un salmón a la parrilla escamoso y perfectamente sazonado, envuelto en lechuga mantequilla crujiente y una mezcla de ingredientes vibrantes como aguacate cremoso, jugosos tomates cherry y pepino crujiente, cada bocado estalla con un sabor fresco. La marinada de aceite de oliva y limón, infusionada con ajo y cebolla en polvo, aporta un toque delicioso, mientras que el eneldo fresco ofrece un acabado herbáceo. Listo en tan solo 25 minutos, este platillo bajo en carbohidratos y libre de gluten no solo es saludable, sino increíblemente satisfactorio, convirtiéndolo en una elección ideal para aquellos que siguen una dieta limpia. Sirva estos wraps como un plato liviano o acompáñelos con una ensalada para una comida paleo equilibrada.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 leaves Hojas de lechuga mantecosa
- 1 Aguacate
- 1 cup Tomates cherry
- 1 Pepino
- 2 tablespoons Eneldo fresco
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Pincela los filetes de salmón generosamente con la mezcla de aceite de oliva en ambos lados.
Coloca los filetes de salmón en la parrilla precalentada. Cocina por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el salmón se cocina, corta el aguacate y pepino en rodajas finas, y parte los tomates cherry por la mitad.
Pica el eneldo fresco finamente y ponlo a un lado.
Una vez que el salmón esté cocido, retírelo de la parrilla y déjelo reposar durante un par de minutos.
Coloca las hojas de lechuga mantecosa en una superficie limpia.
Desmenuza el salmón en trozos grandes y distribúyelo de manera uniforme entre las hojas de lechuga.
Coloca encima de cada envoltura de salmón rodajas de aguacate, tomates cherry, rodajas de pepino y espolvorea un poco de eneldo fresco.
Enrolle o doble la lechuga alrededor del relleno y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.5 g | 138% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2870 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 118.4 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2542 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
