Envoltura de Salmón a la Parrilla Keto
Disfruta de los sabores frescos y satisfactorios de este **Envoltura de Salmón a la Parrilla Keto**, una comida baja en carbohidratos y alta en proteínas que es tan nutritiva como deliciosa. Filetes de salmón sazonados a la parrilla a la perfección, se combinan con aguacate cremoso, jugosos tomates cherry y un aderezo de crema agria y mostaza Dijon con un toque de frescura. En lugar de las clásicas tortillas, la lechuga mantecosa crujiente actúa como envoltura, convirtiéndola en una alternativa amigable con la dieta keto que es ligera pero saciante. Lista en solo 25 minutos, esta receta es ideal para cenas en noches ajetreadas o comidas rápidas. Llena de grasas saludables, verduras vibrantes y sabores audaces, este platillo es un imprescindible para aquellos que siguen un estilo de vida keto o simplemente buscan una opción de comida saludable y sabrosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (6 oz each) Filete de salmón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cloves (minced) Ajo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 8 large leaves Hojas de lechuga mantecosa
- 1 medium (sliced) Aguacate
- 0.5 cup (halved) Tomates cherry
- 0.25 small (thinly sliced) Cebolla morada
- 2 tablespoons (chopped) Eneldo fresco.
- 0.25 cup Nata agria
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta negra.
Pincela los filetes de salmón con la mezcla de aceite de oliva por ambos lados.
Coloca los filetes de salmón en la parrilla precalentada con la piel hacia abajo y cocina por aproximadamente 4-5 minutos por lado, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira el salmón de la parrilla y deja reposar durante unos minutos.
En un bol pequeño, combina la crema agria y la mostaza de Dijon. Mezcla bien para hacer el aderezo.
En una superficie limpia, coloca las hojas de lechuga mantecosa.
Divida y coloque los filetes de salmón a la parrilla de forma uniforme sobre cada hoja de lechuga.
Coloca rodajas de aguacate, tomates cherry, cebolla morada y eneldo fresco sobre el salmón.
Rocía la salsa de crema agria y mostaza Dijon sobre la parte superior de cada envoltura de salmón.
Dobla cuidadosamente los lados de la lechuga sobre el relleno para crear un envoltorio.
Sirve de inmediato y disfruta de tu Envoltura de Salmón a la Parrilla Keto.
Nutrition Facts
Calories |
1668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.2 g | 162% | |
| Saturated Fat | 29.8 g | 149% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.2 g | ||
| Cholesterol | 264 mg | 88% | |
| Sodium | 2434 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 41.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 100.9 g | 202% | |
| Vitamin D | 46.6 mcg | 233% | |
| Calcium | 321 mg | 25% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 3676 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
