Envoltura de proteína de pollo a la parrilla sin soja
Disfruta de esta envoltura de pollo a la parrilla sin soja, rica en proteínas, para tu almuerzo. Una opción saludable y sabrosa perfecta para quienes buscan una comida nutritiva y libre de alérgenos. Con pollo a la parrilla tierno sazonado con ajo en polvo y pimentón, estas envolturas se complementan con un aderezo cremoso de aguacate y yogur que añade un toque de acidez. Llenas de vibrantes verduras mixtas, jugosos tomates, crujientes pepinos y crocantes cebollas rojas, todo envuelto en tortillas integrales, esta receta es una elección equilibrada y rica en proteínas ideal para la preparación de comidas o un almuerzo rápido. Listo en tan solo 25 minutos y sin soja, esta envoltura es una deliciosa forma de nutrir tu cuerpo sin comprometer el sabor. ¡No olvides hacer extras, son perfectos para empacar y disfrutar sobre la marcha!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Envolturas de trigo integral
- 1 large Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 0.5 cup yogur griego
- 2 cups Mezcla de hojas verdes
- 1 medium Tomate
- 0.5 cup Pepino
- 0.25 cup Cebolla morada
Instructions
Precalienta la parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Unta los filetes de pollo por ambos lados con la mezcla de aceite de oliva.
Asa el pollo durante 5-6 minutos de cada lado o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
Mientras el pollo está reposando, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un tazón. Machácalo y mezcla con el jugo de limón.
Agrega yogur griego al aguacate machacado y mezcla hasta que quede suave para hacer el aderezo.
Pica el tomate, pepino y cebolla morada, luego reserva.
Coloque los envoltorios de trigo integral en una superficie limpia. Unte una cantidad generosa del aderezo de aguacate-yogur sobre cada envoltorio.
Coloca uniformemente las lonjas de pollo a la parrilla, las hojas verdes mixtas, el tomate cortado en cubitos, pepino y cebolla morada sobre las envolturas.
Doble los lados de cada envoltura y enróllelas firmemente.
Corta cada envoltura por la mitad y sírvelas de inmediato o envuélvelas en papel de aluminio para disfrutar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.5 g | 102% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 210 mg | 70% | |
| Sodium | 4234 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 126.1 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 31.7 g | 113% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 99.4 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2728 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
