Envoltura de pollo y verduras con queso de la dieta mediterránea.
Eleva tu almuerzo con este Wrap Mediterráneo de Pollo y Verduras con Queso, una mezcla fresca y saludable de sabores vibrantes y texturas cremosas. Esta receta rápida y satisfactoria presenta pollo a la parrilla y marinado con aceite de oliva, jugo de limón y aromático orégano, acompañado de coloridas verduras como pepinos crujientes, dulces pimientos, jugosos tomates cherry y aceitunas negras tangy. Envuelto en tortillas de grano entero tibias y coronado con trozos de queso feta salado, estos wraps son una comida saludable y rica en proteínas perfecta para días ocupados o reuniones informales. Con un tiempo de preparación mínimo y un delicioso giro a los clásicos ingredientes mediterráneos, este wrap de pollo fácil es una manera sabrosa de adoptar una alimentación rica en nutrientes. ¡Sírvelo fresco para una comida sencilla que sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 4 pieces tortillas integrales
- 0.5 cup queso feta
- 1 medium, diced pepino
- 1 medium, sliced pimiento rojo
- 0.5 small, thinly sliced cebolla morada
- 1 cup, halved tomates cherry
- 2 cups espinaca bebé
- 0.25 cup, sliced aceitunas negras
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar el adobo para el pollo. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano seco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Coloca la pechuga de pollo en un plato hondo y vierte el adobo sobre ella, asegurándote de que esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta el pepino en cubos, corta el pimiento rojo y la cebolla morada en rodajas, corta por la mitad los tomates cherry y ponlos a un lado con las espinacas bebé y las aceitunas negras.
Precalienta una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Agrega el pechuga de pollo marinada y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y tenga un color dorado agradable. Deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
Caliente las tortillas integrales en un sartén seco o en el microondas durante unos segundos para que se vuelvan flexibles.
Para armar los wraps, coloca un generoso puñado de espinacas bebé en cada tortilla. Coloca encima el pollo en rodajas, luego distribuye de manera uniforme el pepino, pimiento rojo, cebolla morada, tomates cherry y aceitunas negras.
Espolvoree cada wrap con queso feta, ajuste el sazón con sal y pimienta adicionales si lo desea, y luego enrolle cada tortilla firmemente alrededor del relleno.
Corta cada envoltura por la mitad en diagonal y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.5 g | 85% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 199 mg | 66% | |
| Sodium | 2675 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 124.4 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 81.6 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 730 mg | 56% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1883 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
